Σχεδιασμός και συντήρηση κήπου

Απολαύστε τρόφιμα με λαχανικά και φρούτα, βότανα και μπαχαρικά για να δημιουργήσετε έναν βρώσιμο κήπο

Τα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς και το μαρούλι και το λάχανο, είναι ιδανικά για την απομάκρυνση τροφίμων

Ένας νέος τρόπος για να σχεδιάσετε τον κήπο σας είναι με βρώσιμα φυτά. Αυτός ο τύπος σχεδίου ονομάζεται “διατήρηση τροφίμων”. Ομολογουμένως, οι οπωρώνες και οι λαχανόκηποι δεν είναι απαραίτητα κάτι καινούργιο, αλλά η συνειδητή κηπουρική μαζί τους είναι. Φυτεύοντας φρούτα και λαχανικά στον κήπο με διακοσμητικό τρόπο, μπορείτε να το κάνετε εξίσου όμορφο με άλλα είδη φυτών, μόνο που παίρνετε ένα πρακτικό μπόνους εδώ και αυτό είναι φυσικά τα νόστιμα φρούτα. Ακούγεται πολλά υποσχόμενο, έτσι δεν είναι; Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε αυτόν τον τύπο σχεδιασμού κήπου και θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και φρούτα για να διατηρήσετε έναν όμορφο και περιποιημένο κήπο.

Τι σημαίνει τροφή με λαχανικά και φρούτα?

Οπωροκηπευτική και διακοσμητικός σχεδιασμός σε ένα με διατροφή τροφίμων

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η διατροφή τροφίμων είναι ένας σχεδιασμός κήπου και τοπίου στον οποίο δεν χρησιμοποιούνται μόνο διακοσμητικά φυτά και λουλούδια. Αντ ‘αυτού, πολλά βρώσιμα φυτά όπως βότανα, λαχανικά και φρούτα, αλλά και θάμνοι μούρων, καρυδιές και τα παρόμοια, χρησιμοποιούνται για την απόκτηση αρκετού πράσινου και λουλουδιών. Με σωστό προγραμματισμό, μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε πολλά βιολογικά λαχανικά ή φρούτα από τη δική σας καλλιέργεια, τα οποία όχι μόνο είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιεινά αλλά και σημαντικά φθηνότερα από αυτά του εμπορίου. Έτσι σκοτώνετε δύο πουλιά με μια πέτρα!

Όμορφο τοπίο στον κήπο με βρώσιμα φυτά και λουλούδια

Με τη διαφυγή τροφίμων δημιουργείτε και εγγυάστε ένα τέλειο και βιώσιμο οικοσύστημα στο οποίο τα έντομα και τα άλλα ζώα μπορούν να αισθάνονται καλά, έτσι ώστε να κάνετε κάτι καλό για τη φύση με αυτόν τον τρόπο. Υπό αυτή την έννοια, ένας κήπος που αποτελείται αποκλειστικά από λαχανικά και φρούτα δεν διαφέρει από αυτόν των διακοσμητικών φυτών και λουλουδιών. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι ένας τέτοιος κήπος είναι εύκολος στη συντήρηση. Το μόνο που χρειάζεται είναι να παρέμβεις στο οικοσύστημα που προκύπτει σχετικά σπάνια.

Πού μπορεί να εφαρμοστεί η διαφυγή τροφίμων με λαχανικά και φρούτα;?

Συμβουλές και ιδέες για έναν βρώσιμο κήπο με λαχανικά και φρούτα

Κατ ‘αρχήν, κάθε κήπος και κάθε περιοχή του κήπου είναι κατάλληλοι, αρκεί να προσφέρει τις απαραίτητες συνθήκες όσον αφορά το έδαφος, τον ήλιο και τις συνθήκες σκιάς και την παροχή θρεπτικών συστατικών για τις αντίστοιχες ποικιλίες. Εάν δεν θέλετε να κάνετε χωρίς το αγαπημένο σας γκαζόν, μπορείτε να δημιουργήσετε κρεβάτια με λαχανικά και φρούτα γύρω του, όπως θα κάνατε με θάμνους, πολυετή φυτά και λουλούδια. Τι θα λέγατε αν φυτέψετε λαχανικά και φρούτα μπροστά από μια οθόνη ιδιωτικότητας, φράχτη ή τοίχο στον κήπο; Μπορείτε να τα παρατάξετε με τον ίδιο τρόπο όπως οποιοδήποτε άλλο είδος φυτού: στην πίσω σειρά τα ψηλότερα δείγματα και προς το γκαζόν αφήστε τα φυτά σταδιακά να χαμηλώσουν. Αυτό δημιουργεί υφή και εγγυάται επίσης ότι κάθε φυτό λαμβάνει αρκετό φως.

Ελκυστικός σχεδιασμός κήπου με φυτά κολοκύθας και βρώσιμα λουλούδια σε υπερυψωμένα κρεβάτια

Δεν είναι ασυνήθιστο να επιλέγεται η μπροστινή αυλή για αποκοπή τροφίμων. Ένας κήπος με φρούτα και λαχανικά μπορεί να σχεδιαστεί εκεί εξίσου εύκολα όπως σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή. Μπορείτε, για παράδειγμα, να επιλέξετε ιδιαίτερα όμορφα είδη λαχανικών και φρούτων για την μπροστινή αυλή για να προσφέρετε στους περαστικούς ένα ενδιαφέρον θέαμα. Παρακάτω θα δείτε ότι η επιλογή κάθε άλλο παρά περιορισμένη είναι.

Φυτέψτε λαχανικά και φρούτα, μπαχαρικά, βότανα, δέντρα και θάμνους

Πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι τα λαχανικά δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικά. Για το λόγο αυτό, στους λαχανόκηπους, οι πιο μακρινές γωνιές του κήπου επιλέγονται συνήθως για την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών. Αλλά με τον σωστό συνδυασμό και σύνθεση διαφορετικών ποικιλιών, ακόμη και το πιο μη ελκυστικό φυτό μπορεί να φαίνεται πολύ πιο όμορφο. Οι μικτοί πολιτισμοί μπορούν επομένως να αποδειχθούν πολύ πρακτικοί εδώ. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί τύποι λαχανικών που φαίνονται πολύ πιο όμορφοι με προσεκτικότερο έλεγχο από ό, τι νομίζατε. Θα σας παρουσιάσουμε μερικά από αυτά παρακάτω.

Λαχανικά με ενδιαφέρουσα και όμορφη εμφάνιση

Λαχανικά και φρούτα και ελβετικό chard προσθέτουν χρώμα στο κρεβάτι

Τα λαχανικά μπορεί να είναι πραγματικά ελκυστικά και να προσθέσουν άφθονο χρώμα στον κήπο σας. Και με αυτό δεν εννοούμε μόνο τα λουλούδια. Όποιος ακολουθεί μια πολύ υγιεινή διατροφή και του αρέσει να δοκιμάζει διαφορετικά είδη λαχανικών και μαρούλι συχνά το γνωρίζει πιθανότατα. Πολλά από αυτά τα φυτά έχουν φύλλα διαφορετικών χρωμάτων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπέροχα για να διακοσμήσουν τον κήπο. Πολλοί χόμπι κηπουροί ίσως έχουν διακοσμήσει ακόμη και γλάστρες και κιβώτια με λουλούδια με τη βοήθεια κάποιων από τα παρακάτω είδη και έχει δει τουλάχιστον ρυθμίσεις μαζί τους. Εδώ είναι μερικά όμορφα είδη σαλάτας και λαχανικών που μπορείτε να φυτέψετε στο κρεβάτι σας αν θέλετε να το διακοσμήσετε με λαχανικά και φρούτα και να κάνετε φαγητό.

Η πάπρικα και οι πολύχρωμες πιπεριές τσίλι είναι ωραίες για να τις δεις στο κομμάτι λαχανικών

  • σέσκουλο
  • Λάχανο
  • Φασόλι φωτιάς (Phaseolus coccineus)
  • Πάπρικα (Capsicum annuum)
  • Καλλωπιστικό λάχανο (Brassica oleracea var.acephala)
  • διαφορετικούς τύπους λάχανου
  • Αιμοφόρο αγγείο
  • Είδος λάχανου
  • κολοκύθι
  • μελιτζάνα

φρούτα στον κήπο

Φρούτα Espalier για τον τοίχο και βότανα ως κάλυμμα εδάφους συνδυάζονται στον βρώσιμο κήπο

Οτι Οπωροφόρα δέντρα και οι θάμνοι είναι πολύ όμορφοι, ειδικά λόγω των λουλουδιών τους, δεν είναι κάτι καινούργιο. Ακόμα κι αν δεν έχετε χρόνο για λαχανικά, έχετε συνήθως τουλάχιστον φυτεμένα δέντρα και θάμνους στον κήπο σας, επειδή είναι εύκολο να τα φροντίσετε και να είναι ελκυστικά. Επομένως, δεν πρέπει να χάσετε την τροφή με λαχανικά και φρούτα. Δοκιμάστε το με κλασικά όπως το μήλο, αχλάδι ή κερασιά ή επιλέξτε δαμάσκηνα mirabelle, χακί, καθώς και πορτοκάλια ή λεμόνια στον κάδο. Η επιλογή είναι πραγματικά τεράστια. Το αχλάδι με φύλλα σκλήθρα (Amelanchier alnifolia) συνιστάται ιδιαίτερα για αρχάριους, καθώς φροντίζεται εύκολα και παρέχει μια μικρή σκιά. Το ίδιο ισχύει για το ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) και το αχλάδι Nashi (Pyrus pyrifolia). Μην φοβάστε λοιπόν να κοιτάξετε λιγότερο γνωστά ή τυπικά δέντρα όταν συνδυάζετε λαχανικά και φρούτα για φαγητό στον κήπο σας.

Κρεβάτια από ατσάλι Corten με λαχανικά και φρούτα για μοντέρνο σχεδιασμό τροφίμων που ξεφεύγει από τον κήπο

Ενώ τα δέντρα χρησιμοποιούνται κυρίως στις κεντρικές περιοχές του κήπου και συχνά χρησιμοποιούνται σκόπιμα ως πηγή σκιάς Θάμνοι μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί στο κρεβάτι των λαχανικών και των φρούτων και ανάλογα με το μέγεθος, καταλαμβάνουν τις μεσαίες ή πίσω περιοχές. Η επιλογή δεν είναι λιγότερο μεγάλη από ό, τι με τα δέντρα: τα βατόμουρα και τα βατόμουρα είναι μόνο μια μικρή επιλογή. Ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε για την επιλογή είναι στο φυτώριο και επιλέξτε τις σωστές ποικιλίες ανάλογα με τη θέση του κήπου σας.

  • Φραγκοστάφυλα
  • Φραγκοστάφυλα
  • Βατόμουρα (Vaccinium corymbosum)
  • Μούρα Aronia (Aronia melanocarpa)
  • Μπλε αγιόκλημα (Lonicera caerulea var. Edulis)
  • Elderberry (Sambucus canadensis)

Αναρρίχηση φυτών για τον βρώσιμο κήπο

Φύτευση πάθους λουλουδιών και αλίου στον βρώσιμο κήπο με λαχανικά και φρούτα

Ξεχάστε επίσης τα βρώσιμα Αναρριχώμενα φυτά όχι αν σχεδιάζετε τον κήπο σας με λαχανικά και φρούτα. Τα σταφύλια έρχονται αμέσως στο μυαλό, αλλά το ακτινίδιο πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη, καθώς είναι σχετικά εύκολο να το φροντίσουμε και να επιβιώσουμε το χειμώνα ακόμη και στα γεωγραφικά πλάτη μας. Ποικιλία με μικρούς καρπούς και φανταστικά όμορφα φύλλα και άνθη είναι το διακοσμητικό φύλλο ακτινίδιο (Actinidia kolomikta). Ο συνδυασμός αρσενικών και θηλυκών φυτών στον κήπο είναι σημαντικός για τη λίπανση. Πιπέρι, βανίλια, λυκίσκος, το όμορφο λουλούδι του πάθους και το γιαμ είναι άλλα παραδείγματα αναρρίχησης. Τα βατόμουρα και τα βατόμουρα, καθώς και τα κολοκυθάκια, είναι επίσης κατάλληλα για αναρρίχηση.

Βρώσιμα λουλούδια

Λαχανικά και φρούτα για φαγητό στο κήπο σας

Συχνά ξεχνάμε ότι τα λουλούδια μπορούν να φαγωθούν. Τα όμορφα λουλούδια είναι υπέροχα κατάλληλα ως διακόσμηση για διάφορα πιάτα και σε σαλάτες, κάτι που φυσικά τα καθιστά επίσης τέλεια και απαραίτητα για την διατροφή τροφίμων. Εάν ο κήπος με λαχανικά και φρούτα είναι πολύ βαρετός για εσάς, παρά την υφή και τα χρωματιστά λαχανικά και τις ποικιλίες μαρουλιού, επειδή ο χρόνος ανθοφορίας περνά πολύ γρήγορα ή τα έντονα χρώματα δεν είναι αρκετά για εσάς, σας συνιστούμε να προγραμματίσετε επίσης μερικά από τα ακολουθείτε εδώδιμα λουλούδια εάν θέλετε να καλλιεργήσετε φρούτα και λαχανικά στον κήπο:

Πλαισιώστε εδώδιμα λουλούδια σε κρεβάτια με πυξάρι και δημιουργήστε υφή με αναρριχώμενα φυτά

  • Γαρίφαλο
  • Πανσές
  • λεβάντα
  • Ντάλια
  • πικραλίδα
  • μαργαρίτα
  • πασχαλιά
  • γιασεμί
  • Τριαντάφυλλα
  • Daylilies
  • Γεράνια
  • Χρυσάνθεμα
  • Marigolds
  • βιολέτα
  • Magnolias
  • μην με ξεχάσεις
  • Αραβοσίτου

Μπαχαρικά και βότανα

Ιδέα για κήπο με βότανα σε γλάστρα για τη βεράντα

Σε μια σπιτική σαλάτα ή πιάτο με προϊόντα της δικής σας καλλιέργειας, δεν πρέπει φυσικά να λείπουν φρέσκα μπαχαρικά και βότανα, που προέρχονται επίσης από τον κήπο σας! Και ίσως εκπλαγείτε από το πόσο μεγάλη είναι η επιλογή! Το πλεονέκτημα αυτών των φυτών εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα δεν είναι μόνο το υπέροχο άρωμά τους, το οποίο εξευγενίζει το φαγητό. Ορισμένες ποικιλίες έχουν επίσης όμορφα λουλούδια που τα μετατρέπουν σε διακοσμητικό στοιχείο στον κήπο. Μερικά βότανα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι:

  • Βάλσαμο λεμονιού
  • ΣΟΦΌΣ
  • μέντα
  • θυμάρι
  • μαϊντανός
  • άνηθο
  • βασιλικός
  • κολίανδρο
  • βολβοί φαγώσιμοι
  • δενδρολίβανο
  • κάρδαμο

Φύτευση λαχανικών και φρούτων με δομή

Φυτέψτε λαχανικά και φρούτα στον βρώσιμο κήπο και συνδυάστε τα με βότανα

Κατ ‘αρχήν, μπορείτε να φυτέψετε τα δέντρα, τους θάμνους, τα λαχανικά και τα φρούτα όπως σας αρέσει. Ωστόσο, πρέπει να τηρηθεί μια συγκεκριμένη δομή. Μετά από όλα, θέλετε ο κήπος σας να φαίνεται τακτοποιημένος και όχι ατημέλητος. Όπως σε κάθε άλλο κήπο, τα ψηλότερα φυτά βρίσκονται πάντα στο κάτω μέρος. Στην περίπτωση ενός στρογγυλού κρεβατιού στη μέση του κήπου, αυτό είναι εναλλακτικά το κέντρο του κύκλου. Αυτές οι περιοχές μπορούν να καταληφθούν από δέντρα, αλλά και ψηλούς θάμνους και θάμνους κατά βούληση. Στη συνέχεια, τα φυτά γίνονται χαμηλότερα σταδιακά. Οι ποικιλίες λάχανου ή τα χαμηλά δείγματα των βρώσιμων λουλουδιών μπορούν να φυτευτούν στις πρώτες περιοχές (ή στο στρογγυλό κρεβάτι στις πιο απομακρυσμένες περιοχές) και έτσι να σχηματίσουν ένα όμορφο φινίρισμα. Με αυτόν τον τρόπο, όλα τα φυτά παραμένουν ορατά και παρέχονται με αρκετό ήλιο και αέρα.

Τα ανθισμένα βότανα για τον κήπο είναι όμορφα και φροντίζονται εύκολα

Είναι επίσης σημαντικό όλα τα φυτά να είναι εύκολα προσβάσιμα. Μετά από όλα, θέλετε εύκολη πρόσβαση στα φρούτα αργότερα στη συγκομιδή. Για το σκοπό αυτό, τα κρεβάτια είτε δεν πρέπει να είναι πολύ πλατιά είτε πρέπει να είναι εφοδιασμένα με μικρά μονοπάτια ή σκαλοπάτια και τα φυτά πρέπει επίσης να έχουν αρκετά μεγάλη απόσταση το ένα από το άλλο εδώ και εκεί. Αλλά αυτό είναι επίσης απαραίτητο για να μπορέσουν να ευδοκιμήσουν. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα πιο φυσικό σχέδιο κήπου αντί, για παράδειγμα, να ορίσετε ακριβείς σειρές. Αυτό διευκολύνει τη μετέπειτα συντήρηση.

Φυτέψτε μπαχαρικά σε μια σπείρα βοτάνων όταν υπάρχει λίγος χώρος στον κήπο

Τα βότανα και τα αρωματικά φυτά αναπτύσσονται σε διαφορετικά ύψη, γι ‘αυτό μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για διαφορετικές περιοχές στο κρεβάτι και να τα φυτέψετε μεταξύ λαχανικών και φρούτων. Για παράδειγμα, το φασκόμηλο είναι κατάλληλο για τις μεσαίες και μπροστινές περιοχές, ενώ το θυμάρι μεγαλώνει πολύ χαμηλά και πρέπει να βρίσκεται στην πρώτη σειρά και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κάλυμμα εδάφους. Για τη διατήρηση τροφίμων, μπορείτε επίσης να φυτέψετε τα βότανα και τα μπαχαρικά ξεχωριστά και, για παράδειγμα, να δημιουργήσετε μια σπείρα βοτάνων. Είναι σημαντικό να μάθετε εκ των προτέρων ποια βότανα είναι συμβατά μεταξύ τους και μπορεί να βρίσκονται σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους.

Άνετος εξοχικός κήπος με βρώσιμα φυτά και σκιάχτρο

Συνδυάζοντας πολυετή βρώσιμα φυτά και αρωματικά φυτά, μπορείτε να απλοποιήσετε τη συντήρηση. Ειδικά τα πολυετή φυτά δεν χρειάζεται να ξαναφυτεύονται κάθε χρόνο. Ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του φυσικού κρεμμυδιού, για παράδειγμα, είναι το όμορφο κρεμμύδι αέρα (Allium cepa var. Proliferum). Ένα φυτό παρόμοιο με το μαϊντανό είναι η ρίζα ζάχαρης (Sium sisarum) και μπορείτε να αντικαταστήσετε ή να συμπληρώσετε το λάχανο με τη διετή λαχανίδα (Crambe maritima). Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosum), που ονομάζεται επίσης αχλάδι γης, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή borbel, είναι ένα βρώσιμο ριζικό φυτό που έχει παρόμοια γεύση με την αγκινάρα, είναι πολύ δημοφιλές ως προβιοτικό και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο της πατάτας. Δεδομένου ότι αυτό το φυτό βλασταίνει πολύ έντονα και απλώνεται, είναι σκόπιμο να το φυτέψετε σε ένα κουβά και αυτό με τη σειρά του στο έδαφος για να αποφύγετε την εξάπλωση.

Ιδέες για τον μικρό κήπο

Σέλινο, ντοματίνια και σαλάτες σε γλάστρες για φαγητό στην ταράτσα

Ακόμη και σε έναν μικρό κήπο μπορείτε εύκολα να επιλέξετε την διατροφή τροφίμων ως σχέδιο κήπου και με αυτόν τον τρόπο να φυτέψετε βότανα, πιο συμπαγή δέντρα, λαχανικά και φρούτα. Για το σκοπό αυτό, απλώς χρησιμοποιήστε όλους τους ελεύθερους χώρους που μπορείτε να μετατρέψετε σε κρεβάτια, καθώς και κάδους, λουλούδια και γλάστρες. Τα οπωροφόρα δέντρα Espalier, στήλες και νάνοι είναι μια καλή εναλλακτική λύση για το κανονικού μεγέθους οπωροφόρο δέντρο, ενώ τα περισσότερα λαχανικά και φράουλες μπορούν επίσης να ευδοκιμήσουν σε δοχεία. Το λευκό λάχανο (Brassica oleracea) ή το διακοσμητικό λάχανο σε συνδυασμό με τη λευκή φράουλα ανανά «Natural Albino», που προσελκύει την προσοχή όλων με την εμφάνισή του, με το σπανάκι Malabar (Basella alba) και το βατόμουρο BrazelBerry «Jelly Bean» είναι τα τέλεια συστατικά για το καθημερινό σας smoothie και εύκολο στη συντήρηση στο δοχείο. Τα συμπαγή φυτά μπορούν επίσης να φυτευτούν στον κήπο μεταξύ λαχανικών και φρούτων.

Φυτέψτε και φροντίστε τις ντομάτες σε γλάστρες στο μικρό κήπο

Ορισμένες ποικιλίες επιβιώνουν ακόμη και το χειμώνα στο δοχείο χωρίς προβλήματα, ειδικά αν είναι κατασκευασμένο από κλωστοϋφαντουργία. Τέτοια βρώσιμα φυτά είναι τα βατόμουρα, το βατόμουρο της Σιβηρίας (Lonicera kamtschatica), το ιπποφαές (Hippophae rhamnoides), σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum), μαντζουράνα (Origanum majorana), ορισμένα είδη sedum και stonecrop (Sedum).

Ιδέα διατροφής με βρώσιμα λουλούδια για όμορφες χρωματικές πινελιές

Φράουλες, δεντρολίβανο και καπέλο για τον βρώσιμο σχεδιασμό του κήπου με πέργκολα

Φράουλες στον κάδο για φαγητό και διακόσμηση του κήπου

Δημιουργήστε διακοσμητικά και βρώσιμα κρεβάτια στον λαχανόκηπο

Τα χαμηλά αρωματικά φυτά είναι κατάλληλα για τις μπροστινές περιοχές του κρεβατιού και ως κάλυμμα εδάφους