Συνταγές

Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό – 10 ιδέες & συνταγές για υπέροχες δημιουργίες και σάλτσες

Κάτι που σίγουρα δεν πρέπει να λείπει το καλοκαίρι είναι φυσικά το παγωτό. Μικροί και μεγάλοι απολαμβάνουν αυτό το υπέροχο γλυκό. Και στα γλυκά, σε συνδυασμό με υπέροχες σάλτσες, μπισκότα και φρούτα, γίνεται μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση που μας κρατά δροσερούς τις ζεστές μέρες. Αν θα θέλατε να εκπλήξετε και να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με υπέροχες ιδέες για καυτερά, ήρθατε στο σωστό μέρος. Θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας λιακάδα. Για να διευκολύνετε τον εαυτό σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωτό που αγοράσατε από το κατάστημα, αλλά μπορείτε επίσης να το φτιάξετε μόνοι σας αν σας αρέσει.

Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό - νόστιμες και εύκολες συνταγές για παιδιά και ενήλικες

Παγωτό βανίλιας με κεράσια και σπιτική σάλτσα σοκολάτας

Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό με συνταγή για σάλτσα κερασιού και σάλτσα σοκολάτας

Σε ποιον δεν αρέσει ο συνδυασμός κερασιών και σοκολάτας; Αυτή η συνταγή sundae συνδυάζει και τα δύο με έναν απίστευτα νόστιμο τρόπο. Προετοιμάστε τη σάλτσα κερασιού και σοκολάτας μόνοι σας για να τη χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα όταν φτιάχνετε τα δικά σας καρυδάκια. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεγάλο παγωτό παγωτό για 4 άτομα, το οποίο χωρίζεται σε 4 ποτήρια, αλλά έτσι ώστε όλα να χωράνε ακόμα στο κύπελλο, κάθε ποτήρι πρέπει να επιλέγεται ψηλά.

Για τη σάλτσα κερασιού:

  • 500 γραμμάρια φρέσκα κεράσια, χωρίς κουκούτσι
  • 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
  • Ξύσμα μισού λεμονιού
  • 1 κουταλάκι καλαμποκάλευρο

Σερβίρετε το κεράσι και τη σοκολάτα σε παγωτό με παγωτό βανίλια

Για τη σάλτσα σοκολάτας:

  • 40 ml κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • 30 γρ σιρόπι χρυσού
  • 20 γρ ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
  • 40 γρ μαύρη σοκολάτα (περίπου 70% περιεκτικότητα σε κακάο), χοντροκομμένη
  • 10 γρ ανάλατο βούτυρο

Επιπλέον συστατικά:

  • 400 γρ παγωτό βανίλια
  • 40 γρ σαντιγί για ψεκασμό
  • 2 κουταλιές φουντούκια ψητά και ψιλοκομμένα
  • 4 κεράσια

Φτιάξτε τα δικά σας παγωτά με φρουτώδη σάλτσα κερασιού

Φτιάξτε μόνοι σας τη σάλτσα κερασιού για το ηλιοβασίλεμα: Βάζουμε τα κεράσια με το σιρόπι, το ξύσμα λεμονιού και 4 κουταλιές της σούπας νερό σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε τα πάντα σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσει το υγρό, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 8 λεπτά. Τα κεράσια θα έπρεπε να έχουν μαλακώσει λίγο μέχρι τότε, αλλά να έχουν το σχήμα τους. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας από αυτό το υγρό από την κατσαρόλα σε ένα δοχείο και προσθέστε το καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το καλαμποκάλευρο και προσθέτουμε το μείγμα στη σάλτσα κερασιού. Μαγειρέψτε άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα και αφήστε την στην άκρη.

Φτιάξτε μόνοι σας σάλτσα σοκολάτας για κρέμα

Φτιάξτε μόνοι σας τη σάλτσα σοκολάτας: Ανακατεύουμε το σιρόπι με την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τη μισή σοκολάτα και τη σκόνη κακάο σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Βάλτε την υπόλοιπη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ, ρίξτε τη σάλτσα σοκολάτας από την κατσαρόλα στο μπολ, αφήστε το να σταθεί για ένα λεπτό και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα μαζί.

Διακοσμήστε τα ηλιοφάνεια: Βάλτε μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας κερασιού σε τέσσερα μπισκότα, στη συνέχεια μια μεζούρα παγωτό βανίλια και στη συνέχεια μια γενναιόδωρη ποσότητα από τη σάλτσα σοκολάτας. Στη συνέχεια, η σάλτσα κερασιού τοποθετείται ξανά στον πάγο και στη συνέχεια μια άλλη μεζούρα παγωτό. Γαρνίρετε με γλάσο, ξηρούς καρπούς και ένα κεράσι το καθένα.

Υπόδειξη: Αντί για παγωτό βανίλιας, μπορείτε επίσης να βάλετε μαζί ένα σοκολατένιο ζαχαροπλαστείο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καραμέλα αν θέλετε.

Παγωτό με πλιγούρι βρώμης και σμέουρα

Γαρνίρετε ένα μπισκότο βανίλιας με βατόμουρα και νιφάδες βρώμης

Αυτό το sundae είναι ιδιαίτερα γρήγορο και εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας. Αλλά παρά τα λίγα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του υγιούς πλιγούρι βρώμης, έχει υπέροχη γεύση και είναι εγγυημένο ότι θα ευχαριστήσει όλους – έστω και μόνο λόγω των σμέουρων!

Για 6 μερίδες:

  • 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
  • 50 ml μέλι
  • 400 γρ σμέουρα
  • 12 κουταλιές παγωτό βανίλια

Βατόμουρα για μια σάλτσα για το σερβίρισμα φρουτώδους παγωτού παγωτού

Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το ζαχαροπλαστείο, ψήνετε πρώτα τις νιφάδες βρώμης για λίγα λεπτά ενώ ανακατεύετε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια τα βάζετε αμέσως σε ένα μπολ, προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατεύετε όλα μαζί. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και σπάστε τυχόν σβώλους με τα δάχτυλά σας. Πολτοποιήστε τα σμέουρα με το μέλι χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Βάλτε λίγη σάλτσα βατόμουρου σε κάθε ποτήρι, στη συνέχεια μια μεζούρα παγωτό, λίγη ακόμη σάλτσα και τη δεύτερη κουταλιά. Τέλος, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από τα μπισκότα, γαρνίρουμε με τις νιφάδες βρώμης και πιθανώς μερικά ολόκληρα σμέουρα.

Ιδέες για παιδιά – Pinocchio sundae

Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό Pinocchio για παιδιά με χωνάκι και φρούτα παγωτού

Ένα από τα πιο δημοφιλή sundaes για παιδιά είναι χωρίς αμφιβολία το Pinocchio sundae. Το υπέροχο είναι ότι δεν χρειάζεστε ειδική συνταγή, ώστε να μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο παγωτό του παιδιού σας. Εκτός από το παγωτό, χρειάζεστε μερικές επιπλέον λιχουδιές για να μπορέσετε να σχεδιάσετε το Πινόκιο:

  • Κώνος παγωτού για το καπέλο
  • Κοίλο ραβδί για τη μύτη
  • πολύχρωμα κουμπιά σοκολάτας ή σταφίδες για τα μάτια

Βάλτε μια μεζούρα παγωτό σε ένα ρηχό ποτήρι και τοποθετήστε μια άλλη από πάνω. Βάλτε το χωνάκι παγωτού ως καπέλο σε μικρή γωνία και τοποθετήστε τη μύτη και τα μάτια σας στην επάνω μπάλα. Κατ ‘αρχήν, το παγωτό των παιδιών έχει ήδη γίνει. Αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρέμα ή φρούτα εάν θέλετε να κάνετε τα μπισκότα λίγο πιο ευέλικτα.

Φτιάξτε μόνοι σας παιδικά παγωτά - ιδέες με ζώα και κλόουν

Ο Πινόκιο δεν είναι η μόνη επιλογή. Άλλες ιδέες για παιδιά μπορούν επίσης να εφαρμοστούν χωρίς προβλήματα. Κατ ‘αρχήν, τα χρωματιστά ψεκαστικά είναι αρκετά για να κάνουν το κύπελλο ελκυστικό για τα παιδιά. Αλλά ακόμη και τα ζώα ή οι κλόουν όπως στις παραπάνω εικόνες είναι υπέροχες δημιουργίες και μπορούν να γίνουν γρήγορα με λίγη φαντασία. How τι λέτε για αυτό το ελκυστικό παγωτό μονόκερου:

Παγωτό μονόκερου

Φτιάξτε δροσερό παγωτό μονόκερο για παιδιά με κέρατο από μασώμενη καραμέλα

Χωρίστε το απλό παγωτό βανίλια σε τρία μπολ και χρωματίστε καθένα από αυτά τα μερίδια με διαφορετικό χρώμα μονόκερου. Μωβ, ροζ, ροζ, μπλε και πράσινο είναι κατάλληλα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα ταψί και απλώστε το πρώτο χρώμα σε αυτό. Βάψτε προσεκτικά το δεύτερο και στη συνέχεια το τρίτο χρώμα. Μην ανακατεύετε πολύ τα χρώματα. Βάλτε το δίσκο στην κατάψυξη για τουλάχιστον δύο ώρες.

Οδηγίες για παγωτό μονόκερου - χρωματίστε και παγώστε παγωτό βανίλια

Φτιάχνετε κέρατα από μασώμενη καραμέλα. Αρχικά, τα ζυμώνουμε σε μια μπάλα και μετά τα τυλίγουμε σε ρολό. Στη συνέχεια βιδώστε το ρολό σε μια σπείρα. Πλάθουμε κουταλιές παγωτού και τις σερβίρουμε σε μικρά φλιτζάνια με χρωματιστά πασπαλίσματα και κέρατο. Οι σάλτσες φρούτων έχουν επίσης πολύ καλή γεύση.

Παγωτό sundae για λάτρεις με γεύση φυστικιού, καραμέλας και σοκολάτας, μπανάνα και oreo

Φιστίκια, σοκολάτα και καραμέλα για δύο άτομα και εραστές

Άχνετε για sundae για δύο; Στη συνέχεια, προετοιμαστείτε για μια μεγάλη κούπα που δύσκολα θα μπορούσατε να φτιάξετε μόνοι σας. Τα παρακάτω sundae για δύο είναι εξαιρετικά σοκολατένια και νόστιμα!

Για μια μεγάλη κούπα για 2 άτομα ή δύο μικρότερα:

  • 130 γραμμάρια αλατισμένη σάλτσα καραμέλας
  • 20 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (70% περιεκτικότητα σε κακάο), χοντροκομμένη
  • 5 μπισκότα oreo φυστικοβούτυρο (ή κανονικά)
  • 4 μικρές μπάλες παγωτού σοκολάτας
  • 4 μικρές μπάλες παγωτού φυστικιών
  • 1 μεγάλη μπανάνα, κομμένη σε φέτες

Μπισκότα Oreo για γαρνιτούρα σοκολάτας με μπανάνα

Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα και τη σάλτσα καραμέλας σε διπλό λέβητα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Στη συνέχεια, αφήστε τα πάντα να κρυώσουν λίγο. Στο μεταξύ, κόψτε τα μπισκότα oreo στη μέση. Αποθηκεύστε τα μισά από αυτά τα μισά ενώ θρυμματίζετε τα άλλα. Τώρα εναλλάξ προσθέστε σάλτσα σοκολάτας, μπάλες παγωτού, φέτες μπανάνας και ψίχουλα μπισκότου σε μια μεγάλη κούπα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με σάλτσα. Γαρνίρετε με τα μισά μπισκότα και σερβίρετε στην αγαπημένη σας αυτή τη λιχουδιά, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να απολαύσετε μαζί.

Φράουλα sundae με κομμάτια κέικ και αμαρέτο

Φράουλα sundae με κομμάτια κέικ και αμαρέτο

Φυσικά, ένα υπέροχο sundae φράουλας δεν πρέπει να λείπει από τη λίστα μας. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη τη σάλτσα φράουλας ή να την ετοιμάσετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας τη συνταγή.

Για 4 άτομα:

  • παγωτό φράουλα
  • Βάση κέικ μπισκότων (ή σπιτικό κέικ λίβρας)
  • 450 γραμμάρια φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες
  • 3 κουταλιές λικέρ amaretto (ή λικέρ με γεύση αμύγδαλο, κονιάκ, μπέρμπον, βότκα ή ρούμι)
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι

Παγωτό φράουλα με DIY σάλτσα φράουλας με λεμόνι και αμαρέτο

Βάζουμε τις φράουλες σε ένα μπολ με το λικέρ, το μέλι, το χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε τα να κάτσουν έτσι για περίπου 30 έως 60 λεπτά. Κόψτε τη βάση του κέικ σε μικρούς κύβους (δεν θα χρειαστείτε όλη τη βάση). Βάλτε μερικούς από αυτούς τους κύβους στα φλιτζάνια, στη συνέχεια μια μεγάλη μεζούρα παγωτό, μερικές φέτες φράουλας και λίγη σάλτσα φράουλας και επαναλάβετε για να γεμίσετε το φλιτζάνι. Μπορείτε να γαρνίρετε το τελειωμένο sundae με σαντιγί και μια φράουλα.

Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό – φρουτώδες και νόστιμο με ανανά και βερίκοκα

Φτιάξτε μόνοι σας τροπικά παγωτά με σάλτσα από ανανά και βερίκοκο

Σας αρέσει εξωτικό και ωραίο και φρουτώδες; Τότε αυτό το τροπικό ηλιοφάνεια είναι κατάλληλο για εσάς! Και είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να ετοιμαστεί:

Για 6 άτομα:

  • 1/2 ανανάς
  • 6-8 βερίκοκα
  • περίπου 2,5 μεγάλα κομμάτια τζίντζερ
  • 1 λάιμ
  • 1 λοβό βανίλιας
  • 6 λοβούς κάρδαμο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι χρυσού
  • 2-3 κουταλιές της σούπας νερό
  • Παγωτό βανίλια ή ακόμα καλύτερα: παγωτό παγωτό καρύδας

Ξεφλουδίστε και κόψτε τον ανανά και μισά ή τέταρτα τα βερίκοκα. Τα ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ξεφλουδίστε το λάιμ και κόψτε τη φλούδα σε λεπτές λωρίδες. Μισώνετε τον λοβό βανίλιας και κόβετε σε λεπτές φέτες το τζίντζερ. Προσθέστε αυτά τα υλικά καθώς και το νερό και το σιρόπι στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε, περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και να πήξει η σάλτσα.

Στη συνέχεια, αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει καλά. Ρίξτε λίγο από αυτό στα φλιτζάνια και στη συνέχεια γεμίστε το με πάγο, ακολουθούμενο από ένα άλλο στρώμα σάλτσας φρούτων. Είστε ευπρόσδεκτοι να προσθέσετε το γλάσο στην τούρτα.

Σούπες λεμόνι μαρέγκα

Φτιάξτε το δικό σας παγωτό με παγωτό λεμόνι και βανίλια - μια δροσιστικά νόστιμη συνταγή

Αυτό το νόστιμο παγωτό sundae θα είναι όμορφα λεμονάτο και κρεμώδες. Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας τα ηλιακά, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Για 4 μερίδες:

  • τριμμένο ξύσμα από ένα λεμόνι και το χυμό του μισού από το ίδιο λεμόνι
  • 150 γρ τυρί κρέμα
  • 6 κουταλιές της σούπας κρέμα λεμονιού
  • 2 κουταλιές λικέρ λιμοντσέλο
  • 4-6 μπισκότα κουλουρακιών
  • 12 κουταλιές παγωτό βανίλια
  • 16 σταγόνες μαρέγκας

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα με το χυμό λεμονιού και το μισό τριμμένο ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε την κρέμα λεμονιού με το λικέρ σε ξεχωριστό μπολ. Θρυμματίζουμε τα κουλουράκια και χωρίζουμε μερικά από αυτά στα φλιτζάνια παγωτού. Στη συνέχεια απλώνουμε το παγωτό, τις σταγόνες μαρέγκας, το τυρί κρέμα και τέλος το ψίχουλο μπισκότου από πάνω. Στη συνέχεια μοιράστε την κρέμα λεμονιού και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού.

Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό – παγωτό με μπανάνα

Συνταγή μπανάνας με παγωτό βανίλια, σοκολάτα και φράουλα και ξηρούς καρπούς

Το σπλιτ μπανάνας δεν σερβίρεται απαραίτητα σε μια κούπα, αλλά θα θέλαμε ακόμα να σας προσφέρουμε μια συνταγή για μπανάνα, διότι ο συνδυασμός μπανάνας και παγωτού έχει υπέροχη γεύση. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ και στενό πιάτο όταν σερβίρετε αυτήν την εναλλακτική λύση για ένα παγωτό. Εναλλακτικά, η μπανάνα μπορεί επίσης να κοπεί σε φέτες ή μικρότερα κομμάτια και να σερβιριστεί με τον πάγο σε μια κούπα.

Για 1-2 μερίδες:

  • 1 μπανάνα, κατά το ήμισυ κατά μήκος
  • 1 κουταλιά παγωτό βανίλια
  • 3 κεράσια μαρασκίνο
  • 1 μπάλα παγωτού σοκολάτας
  • 1 κουταλιά παγωτό φράουλα
  • για γαρνίρισμα: σάλτσα σοκολάτας, σάλτσα marshmallow, σαντιγί, ψιλοκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα καρύδια

Φτιάξτε μόνοι σας τη μπανάνα - απλές οδηγίες για ένα υπέροχο καλοκαιρινό γλυκό

Τοποθετήστε τις μισές μπανάνες στα αριστερά και δεξιά του πιάτου. Ενδιάμεσα μοιράστε τις κουταλιές παγωτού δίπλα -δίπλα. Ρίξτε τη σάλτσα σοκολάτας στο παγωτό βανίλια και φράουλα και τη σάλτσα marshmallow (συνταγή παρακάτω) στο παγωτό σοκολάτας. Στη συνέχεια, μπορείτε να μοιράσετε σαντιγί ανάμεσα στις μπάλες παγωτού. Πασπαλίστε το μπανάνο με τα καρύδια. Στη συνέχεια, μπορείτε να διακοσμήσετε τα παγωτά, γαρνίροντας τις μπάλες παγωτού με κεράσι το καθένα.

Φτιάξτε μόνοι σας σάλτσα marshmallow για sundae

Προετοιμάστε τη σάλτσα marshmallow μόνοι σας γρήγορα και εύκολα

  • 18 marshmallows
  • 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τα marshmallows σε υδατόλουτρο και τα ζεσταίνουμε και τα δύο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν εντελώς τα marshmallows. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια και λιώστε εντελώς τα marshmallows. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κάθε τόσο. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα για παγωτό, είναι καλύτερο να την αφήσετε να κρυώσει. Με αυτόν τον τρόπο, θα πυκνώσει.