Συνταγές

Bήσιμο συνταγών για κέικ – δοκιμάστε το πολωνικό “Babka” για το Πάσχα!

νόστιμες συνταγές κέικ λευκά σοκολάτα λεμόνια ζάχαρη άχνη

Υπάρχουν πραγματικά νόστιμα στην Ανατολική Ευρώπη Συνταγές ψησίματος για κέικ – ένα από αυτά ονομάζεται “Babka”, που σημαίνει “γιαγιά” και προέρχεται από την Πολωνία. Αυτό το επιδόρπιο φέρει αυτό το όνομα λόγω του σχήματος του, που μοιάζει με γυναικεία φούστα. Συχνά ευλογείται πριν καταναλωθεί στην εκκλησία.

Νόστιμες συνταγές ψησίματος για κέικ Babka Υλικά:

Συνταγές κέικ λεμόνια λευκές βιολέτες σοκολάτας

  • 2 φλιτζάνια ζεστό γάλα
  • 5 πακέτα ξερή μαγιά
  • 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 7 φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά τριμμένη φλούδα λεμονιού
  • 3/4 φλιτζανιού σταφίδες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 10 κρόκους αυγών, ελαφρώς χτυπημένους
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι λιωμένο, ανάλατο βούτυρο
  • 1 κουταλάκι λιωμένο ανάλατο βούτυρο

Νόστιμες συνταγές ψησίματος για κέικ – πώς να προετοιμάσετε το Babka:

Πρωινό οικογενειακοί φίλοι κέικ φλούδα λεμονιού

Νόστιμο Συνταγές ψησίματος για κέικ – Μπαταρία: ένα μεγάλο μπολ με λιπαντικά και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε το γάλα, τη μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ένα φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 6 φλιτζάνια αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και τις σταφίδες. Ζυμώνουμε τη βανίλια, τον κρόκο αυγού, δύο αυγά και τη ζύμη μαγιάς μαζί σε χαμηλή ρύθμιση (περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει λεία η ζύμη). Προσθέστε μισό φλιτζάνι βούτυρο και ζυμώστε για άλλα 5 λεπτά. Τοποθετήστε τη ζύμη στο έτοιμο, λαδωμένο μπολ, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα μέχρι να είναι διπλάσια.

Πλάθετε τη ζύμη – νόστιμο κέικ για το Πάσχα

Συνταγές έκπληξης ψησίματος κέικ λεμονιών

Πλάθετε τη ζύμη: Λαδώνετε δύο φόρμες ψησίματος βάθους 10 εκ. Με περιφέρεια 20 εκ. Και πασπαλίζετε με τα δύο κουταλάκια του γλυκού αλεύρι. Στη συνέχεια, κόψτε το περίσσευμα αλευριού. Ασε στην άκρη. Βγάζετε τη ζύμη από το μπολ και τη χωρίζετε στα δύο σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Πλάθουμε και τα δύο μέρη σε μπάλες και τα τοποθετούμε στις έτοιμες φόρμες ψησίματος. Καλύψτε ξανά με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιάσουν το μέγεθός τους. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.

Bήνουμε τη ζύμη: Χτυπάμε τα υπόλοιπα αυγά και τα αλείφουμε με τα μπαμπάκια. Bήνουμε στη μεσαία σχάρα για 15 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι τα μπαμπάκια να πάρουν χρυσαφί χρώμα και να ακουστούν κούφια όταν χτυπηθούν (περίπου 40 λεπτά). Βγάλτε τα τελειωμένα μπαμπάκια από τα καλούπια να κρυώσουν.

Cakeημένο κέικ με λεμόνια

Οι πολωνικές συνταγές ψήνουν γλυκά του Πάσχα

Εκπλήξτε την οικογένεια με ένα νόστιμο κέικ το Πάσχα

Ιδέες για κέικ λεμόνια Πασχαλινά αυγά σοκολάτας

Πασπαλίστε το κέικ με λευκή σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη

γλυκές γευστικές ιδέες Πασχαλινό πρωινό οικογενειακοί φίλοι