Συνταγές

Breadωμί μπανάνας χαμηλών υδατανθράκων – 4 νόστιμες και υγιεινές συνταγές με μια ματιά!

Το να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα κομμάτι νόστιμο κέικ με ένα φλιτζάνι καφέ το απόγευμα είναι ήδη μέρος της καθημερινότητας για πολλούς ανθρώπους. Αλλά ειδικά αν προσπαθείτε να χάσετε μερικά κιλά, θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση ζάχαρης και να εξαλείψετε όλα τα γλυκά και τα σνακ από το μενού. Από τσιπς λαχανικών έως παγωτό ή κέικ χαμηλών υδατανθράκων – ευτυχώς σχεδόν όλα τα αγαπημένα μας γλυκά έχουν πλέον μια πιο υγιεινή εκδοχή που είναι ιδανική για ένα υγιεινό σνακ το βράδυ. Σύμφωνα με το Google Trends, η αναζήτηση για συνταγές ψωμιού από μπανάνα αυξήθηκε κατά επιβλητικό 54% τους τελευταίους 2 μήνες. Αλλά επειδή το κλασικό είναι γεμάτο ζάχαρη, βούτυρο και αλεύρι, έχουμε συγκεντρώσει μερικές υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες συνταγές για ψωμί μπανάνας χαμηλών υδατανθράκων για εσάς. Είτε ψωμί χωρίς γλουτένη, vegan ή παλαιομπανάνα – είναι εγγυημένο ότι θα υπάρχει κάτι για όλους!

Συνταγές χαμηλών θερμίδων για ψωμί μπανάνας Bήστε κέικ χωρίς ζάχαρη

Εξαιρετικά ζουμερό και απίστευτα νόστιμο – το υγιεινό μπανανόψωμο φτιάχνεται με λίγη προσπάθεια και είμαστε σίγουροι ότι έχετε ήδη τα περισσότερα υλικά στην κουζίνα σας. Τα γλυκά γλυκά προέρχονται από τις ΗΠΑ, αλλά απολαμβάνουν επίσης αυξανόμενη δημοτικότητα σε αυτή τη χώρα. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μετατρέψετε τις ώριμες μπανάνες σε κάτι νόστιμο. Όταν η ζωή σας δίνει ώριμες μπανάνες, ψήστε ψωμί μπανάνας.

Συνταγή ψωμιού μπανάνας χαμηλών υδατανθράκων

Συνταγές υγιεινού ψησίματος μπανάνας χωρίς άλευρο χωρίς υδατάνθρακες

Μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα περιέχει περίπου 30 γραμμάρια υδατανθράκων, τα οποία είναι σαφώς υπερβολικά για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή κετό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να πάτε χωρίς ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό ψωμί μπανάνας χαμηλών υδατανθράκων! Μόνο 2 μπανάνες χρησιμοποιούνται για αυτή τη συνταγή και μια φέτα κέικ έχει λιγότερα από 5 γραμμάρια υδατάνθρακες. Αν λοιπόν αντισταθείτε στον πειρασμό και δεν τα φάτε όλα μόνοι σας, μην ανησυχείτε!

Συστατικά:

  • 2 ώριμες μπανάνες – μία πουρέ και μία κομμένη στη μέση
  • 80 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου
  • 20 γραμμάρια αλεύρι καρύδας
  • 3 αυγά
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας λιωμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 80 γραμμάρια μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Για την παραλλαγή κετό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ερυθριτόλη ή άλλο υποκατάστατο ζάχαρης.
  • 50 γραμμάρια καρύδια, χοντροκομμένα

Συνταγές κέικ βρώμης, ψήσιμο χαμηλών θερμίδων, χωρίς ζάχαρη

Παρασκευή:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, μπέικιν πάουντερ και κανέλα και ανακατεύουμε.
  • Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά την πολτοποιημένη μπανάνα, τα αυγά, το λάδι καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας μαζί.
  • Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα στεγνά και δουλέψτε τα όλα σε μια λεία ζύμη.
  • Τέλος διπλώνουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
  • Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί, τοποθετούμε τα μισά μπανάνα από πάνω και τα πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα καρύδια.
  • Bήνουμε για 45-50 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν κόψουμε το ψωμί.

Προετοιμάστε ζουμερό μπανάνα ψωμί χαμηλό σε θερμίδες

Συνταγή για ψωμί μπανάνας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες Κέικ σοκολάτας Συνταγές πρωινού χαμηλών θερμίδων Υγιεινή χωρίς γλουτένη

Αυτό το ψωμί μπανάνας είναι απίστευτα ζουμερό και νόστιμο – κανείς δεν θα παρατηρήσει ότι είναι υγιεινό και σχεδόν χωρίς ζάχαρη, το υποσχόμαστε! Και με μόλις 150 θερμίδες ανά φέτα, μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτό χωρίς καμία τύψη!

Συστατικά:

  • 3 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες
  • 2 αυγα
  • 60 γραμμάρια λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 60 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
  • 140 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 80 γραμμάρια μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 60 γραμμάρια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σταφίδες – προαιρετικά και όπως θέλετε

Μπανάνα ψωμί παλέο συνταγή ψησίματος κέικ χωρίς ιδέες συνταγής ζάχαρης

Ετοιμάστε ψωμί μπανάνας χαμηλών θερμίδων:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
  • Χτυπάμε σε ένα μπολ το αλεύρι ολικής άλεσης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά, το μέλι, το λάδι καρύδας, το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας με ένα μίξερ χειρός για 2-3 λεπτά.
  • Ιλοκόβουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών με τις μπανάνες και τα ξηρά υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τοποθετήστε τα στο ταψί.
  • Πασπαλίστε με λίγη κανέλα ή βάλτε μερικές φέτες μπανάνας από πάνω.
  • Bήνουμε για περίπου 50-55 λεπτά.

Και κάτι για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας – την καλύτερη Paleo σοκολάτα και μπανάνα

Συνταγή κέικ σοκολάτας χωρίς υγιεινές συνταγές ψησίματος ζάχαρης

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ωραίο από ένα νόστιμο, σπιτικό και απίστευτα σοκολατένιο ψωμί μπανάνας που είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες, χαμηλό σε λιπαρά και εντελώς χωρίς λάδι και ζάχαρη! Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένη καρύδα ή χουρμάδες.

Συστατικά:

  • 3 υπερβολικές μπανάνες, πολτοποιημένες
  • 3 αυγά
  • 80 γραμμάρια μέλι
  • 80 ml γάλα καρύδας από ένα δοχείο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 60 γραμμάρια αλεύρι καρύδας
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ταπιόκας
  • 50 γραμμάρια ακατέργαστης σκόνης κακάο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι
  • 60 γραμμάρια τσιπς σοκολάτας με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%

Bήστε κέικ σοκολάτας με χαμηλές θερμίδες μπανάνα ψωμί παλέο χωρίς ζάχαρη

Banωμί μπανάνας Paleo:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
  • Χτυπήστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και φροντίστε να κοσκινίσετε εκ των προτέρων το αλεύρι καρύδας και τη σκόνη κακάο.
  • Ανακατέψτε τις μπανάνες με τα αυγά, το γάλα καρύδας, το μέλι και τη βανίλια σε ένα δεύτερο μπολ.
  • Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα της μπανάνας και κάντε μια ζύμη.
  • Ανακατέψτε τα μισά κομμάτια σοκολάτας και ρίξτε τη ζύμη στο ταψί. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη σοκολάτα.
  • Bήνουμε για 1 ώρα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Υγρό, χαμηλό σε υδατάνθρακες μπανάνα ψωμί καρότο 

Χαμηλό υδατάνθρακα μπανάνα ψωμί καρότο χωρίς συνταγή ζάχαρης

Δύο κλασικά επιδόρπια συνδυασμένα σε ένα για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο και υγιεινό ψωμί μπανάνας χαμηλών υδατανθράκων. Μαλακό, ζουμερό και γεμάτο γεύση – είναι η απόλυτη συνταγή για πρωινό ή ως υγιεινό σνακ για το βράδυ στην τηλεόραση! Και το καλύτερο; Το εκχύλισμα μπανάνας δεν χρησιμοποιείται για αυτό και αυτό καθιστά το κέικ απόλυτα κατάλληλο για κέτο!

Συστατικά:

  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 60 γραμμάρια σαντιγί
  • 50 γραμμάρια ερυθριτόλης
  • 100 γραμμάρια βούτυρο
  • 30 γραμμάρια αλεύρι καρύδας
  • 100 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι
  • 40 γραμμάρια τριμμένα καρότα
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • 50 γραμμάρια καρύδια, χοντροκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα μπανάνας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • μια πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Για το πάγωμα: 120 γραμμάρια τυρί κρέμα, 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο, 50 γραμμάρια ερυθριτόλης σε σκόνη, 2 κουταλιές σαντιγύ και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κέικ καρότου χωρίς συνταγή ζάχαρης υγιεινό μπανάνα ψωμί

Παρασκευή ψωμιού μπανάνας χαμηλών υδατανθράκων:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί.
  • Βάζετε τα αυγά, το βούτυρο, τη σαντιγί, την ερυθριτόλη και το εκχύλισμα μπανάνας σε ένα μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός μέχρι να διαλυθεί το γλυκαντικό.
  • Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και προσθέστε σιγά σιγά στα υγρά.
  • Ανακατέψτε τα καρότα και τα καρύδια και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  • Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί. Bήνουμε για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που τρυπήθηκε στο κέντρο.
  • Αφήστε το ψωμί μπανάνας να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά και στο μεταξύ ετοιμάστε το γλάσο.
  • Ανακατέψτε το βούτυρο, το τυρί κρέμα και την ερυθριτόλη σε σκόνη με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και ξαναχτυπήστε για λίγο. Προσθέστε αργά τη σαντιγί και δουλέψτε τα πάντα σε μια λεία μάζα.
  • Απλώστε το γλάσο στο ψωμί μπανάνας και πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
  • Chύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρετε.

Μπανάνα ψωμί παλέο χωρίς ζάχαρη, κέικ καρυδιών χαμηλή σε θερμίδες