Συνταγές

Συνταγές σπόρων Chia: εφαρμογή και πολλές ιδέες για υπερτροφές για πρωινό!

Τόσο μικροί και όμως εξαιρετικά υγιεινοί και θρεπτικοί – οι σπόροι chia θεωρούνται πραγματική υπερτροφή και γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στους ανθρώπους που προσέχουν την υγιεινή διατροφή. Οι υπερτροφές είναι εκείνες οι τροφές που είναι πολύ πλούσιες σε υγιεινά συστατικά και έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας. Αλλά οι σπόροι chia είναι χαμηλοί σε υδατάνθρακες και πώς μπορείτε να μαγειρέψετε με σπόρους chia; Ποιο είναι πιο υγιεινό – οι παραδοσιακοί σπόροι λιναριού ή οι σπόροι chia; Θα σας πούμε τις απαντήσεις σε αυτές και πολλές άλλες ερωτήσεις, καθώς και πολλές νόστιμες και γρήγορες συνταγές με σπόρους chia, στο άρθρο μας!

Συνταγές Chia για απώλεια βάρους Ιδέες για πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Οι σπόροι Chia προέρχονται από το φυτό “Salvia hispanica”, το οποίο προέρχεται από μέρη του Μεξικού και της Γουατεμάλας. Είτε ως επικάλυψη σαλάτας, είτε σε ψωμί είτε ως νόστιμη πουτίγκα – οι σπόροι chia έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλείς τα τελευταία 3-4 χρόνια και μια υγιεινή διατροφή δεν μπορεί πλέον να φανταστεί χωρίς αυτούς. Αλλά οι μικροί κόκκοι έπαιξαν ουσιαστικό ρόλο στη διατροφή των Μάγια και των Αζτέκων ήδη από 5000 χρόνια πριν και χρησίμευσαν ως σημαντική πηγή ενέργειας. Μεταφρασμένο, Chia σημαίνει “άμυλο” και δικαίως – η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, υγιή ωμέγα -3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες στους μικροσκοπικούς σπόρους είναι εκπληκτικά υψηλή!

Σπόροι Chia Διατροφικές αξίες- Πόσο υγιεινοί είναι οι σπόροι Chia?

Συνταγές σπόρων Chia Πρωινό πουτίγκα βατόμουρου για απώλεια βάρους

Αν ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις θρεπτικές αξίες των σπόρων chia, δεν θα πρέπει να εκπλαγούμε που αναφέρονται επίσης ως ο χρυσός των Μάγια και των Αζτέκων. Δεδομένου ότι οι μικροί κόκκοι είναι πολύ πλούσιοι σε πρωτεΐνη, θα πρέπει σίγουρα να προσθέσετε μερικές συνταγές chia στη διατροφή σας εάν είστε vegan ή χορτοφάγος. Επιπλέον, οι σπόροι chia περιέχουν 15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο, 10 φορές περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα από τον σολομό και 5 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.

Διατροφικές αξίες σπόρων Chia ανά 100 γραμμάρια:

  • 446 θερμίδες
  • 31,2 γραμμάρια λίπους
  • 22 γραμμάρια από αυτό – υγιή ωμέγα -3 λιπαρά οξέα
  • 4,5 γραμμάρια υδατανθράκων
  • 0,7 γραμμάρια εκ των οποίων είναι ζάχαρη
  • 21 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • 37 γραμμάρια φυτικών ινών
  • Οι σπόροι Chia είναι πολύ πλούσιοι σε βιταμίνη Β1, Β3 και βιταμίνη Ε, μεταξύ άλλων, που εξασφαλίζουν όμορφο δέρμα και μαλλιά και έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η σωστή προετοιμασία σπόρων chia και χρήση

σπόροι chia πόσο καιρό μουλιάζετε το πρωινό για απώλεια βάρους

Αυτό που κάνει τους σπόρους chia τόσο ξεχωριστούς είναι ότι όταν εμποτιστούν σε νερό, γάλα ή γιαούρτι, αυξάνουν τον όγκο τους δέκα φορές. Και για αυτόν τον λόγο, συνιστάται προσοχή εδώ – οι σπόροι chia δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται όπως το μούσλι ή το πλιγούρι βρώμης. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι περίπου 15 γραμμάρια – έτσι 2 κουταλιές της σούπας είναι απολύτως επαρκείς για ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό. Αλλά πώς τρώτε σπόρους chia; Οι μικροί κόκκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους στην κουζίνα – ωμοί, ψημένοι, αλεσμένοι ή εμποτισμένοι για μια υπέροχη πουτίγκα chia. Μπορείτε ακόμη να ψήσετε με σπόρους chia!

Συνταγές σπόρων Chia dressing σαλάτας χαμηλές σε θερμίδες

Για τις περισσότερες συνταγές chia, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους κόκκους απευθείας ωμούς. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα και υγιεινά smoothies ή ένα Chia Chocolate Pudding Low Carb. Ραντισμένα πάνω από μια σαλάτα ως επικάλυψη, δημιουργούν ένα ελαφρώς τραγανό αποτέλεσμα. Θα θέλατε να δοκιμάσετε μερικούς από τους νόστιμους σπόρους μας chia με συνταγές γιαουρτιού, αλλά δεν ξέρετε πόσο καιρό να μουλιάσετε τους σπόρους chia; Κατά κανόνα, υπάρχουν 3 κουταλιές της σούπας chia για κάθε 200 ml υγρού. Όλα ανακατεύονται καλά και τοποθετούνται στο κρύο για τουλάχιστον 4-5 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα – όσο περισσότερο εμποτιστούν, τόσο περισσότερο θα φουσκώσουν. Το αν αποφασίζετε να ετοιμάσετε σπόρους chia με γάλα, νερό, γιαούρτι ή vegan γάλα, εξαρτάται μόνο από το δικό σας γούστο. Και έχουμε καλά νέα για όλους εσάς τους vegan – οι μικροί κόκκοι θαύματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο αυγού κατά το ψήσιμο ψωμιού και κέικ. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας chia με 3 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 15-20 λεπτά – η προκύπτουσα συνοχή ισοδυναμεί με 1 αυγό.

Ποιο είναι πιο υγιεινό – σπόροι chia ή σπόροι λιναριού?

Ιδέες για πρωινό με γάλα καρύδας Chia Pudding Low Carb

Οι σπόροι λιναριού υπάρχουν από το 5000 π.Χ. περίπου. Γνωστό ως φάρμακο και ως εκ τούτου ανήκει στα παλαιότερα φυτά. Ακριβώς όπως η chia, είναι πολύ πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β1, Β2 και Ε καθώς και πολλά μέταλλα όπως κάλιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, φώσφορος και σίδηρος. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναρωτιούνται αν οι σπόροι chia ή οι σπόροι λιναριού είναι πιο υγιεινοί και ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των δύο υπερτροφών?

  • Η τιμή – Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ σπόρων λιναριού και σπόρων chia είναι η τιμή. Ενώ το εξωτικό chia κοστίζει από 15 έως 45 ευρώ το κιλό, οι βιολογικοί σπόροι λιναριού διατίθενται στα σούπερ μάρκετ για 3-4 ευρώ.
  • Δεδομένου ότι τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά του λιναρόσπορου βρίσκονται στο κέλυφος, πρέπει Ο λιναρόσπορος πρέπει να συνθλίβεται πριν από την κατανάλωση. Ωστόσο, αυτά δεν θα κρατήσουν τόσο πολύ και πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε 2-3 ημέρες. Το λεγόμενο στρώμα πολυσακχαρίτη βρίσκεται στη φλούδα των σπόρων chia και μπορούν να καταναλωθούν απευθείας.
  • Λιναρόσπορος για δυσκοιλιότητα – Δεδομένου ότι οι θρυμματισμένοι λιναρόσποροι διογκώνονται στο έντερο και έτσι πραγματικά προχωρά η πέψη, χρησιμοποιούνται κυρίως ως καθαρτικά.
  • Σπόροι Chia περιέχω 3 φορές περισσότερο ασβέστιο από τον λιναρόσπορο.
  • Όσον αφορά όλα τα άλλα θρεπτικά συστατικά, υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά. Δεν υπάρχει λοιπόν σαφής απάντηση στο ερώτημα αν οι σπόροι chia ή οι σπόροι λιναριού είναι πιο υγιεινοί.

Ασπρόμαυροι σπόροι Chia – Υπάρχει διαφορά μεταξύ των δύο στελεχών?

Φτιάξτε μόνοι σας τη συνταγή πουτίγκα σπόρων Chia Low Carb Muesli

Τόσο οι μαύροι όσο και οι άσπροι ​​σπόροι chia είναι διαθέσιμοι στην αγορά, οι πρώτοι είναι πολύ πιο συνηθισμένοι. Ωστόσο, η μόνη διαφορά μεταξύ των δύο είναι το χρώμα. Οι διατροφικές αξίες των δύο είναι πρακτικά οι ίδιες και δεν διαφέρουν ούτε στη γεύση.

Νόστιμες συνταγές σπόρων chia

Smoothie από σπόρους Chia καρπούζι χαμηλών θερμίδων υγιή απώλεια βάρους

Οι συνταγές chia είναι πιο ευέλικτες από όσο νομίζετε. Από προετοιμασία σπόρων chia με γάλα σε σπόρους chia σε γιαούρτι έως νόστιμο ψωμί χαμηλών υδατανθράκων με σπόρους chia – όλα είναι εκεί!

  • Παρασκευή σπόρων Chia με γάλα είναι ιδανικό για ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους chia σε 200 ml γάλα και αφήστε τους να βράσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε στη συνέχεια να προσθέσετε μούσλι, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα ή ότι άλλο σας αρέσει. Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα αμυγδάλου για σπόρους chia αντί για γάλα.
  • Σπόροι Chia με γιαούρτι αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική λύση στη γνωστή Over Night Oats. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε 1 κουταλιά της σούπας σε 200 γραμμάρια γιαούρτι, προσθέστε τα υλικά της επιλογής σας και αφήστε τα να μουλιάσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές για πρωινό με σπόρους chia

Σπιτικές συνταγές πρωινού με χαμηλές θερμίδες για μούσλι για απώλεια βάρους

Ένα μπολ γιαούρτι ή γάλα με μούσλι είναι μια κλασική και πολύ δημοφιλής συνταγή. Ωστόσο, τα περισσότερα μίγματα μούσλι που διατίθενται στην αγορά περιέχουν πραγματικά μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και ως εκ τούτου είναι μάλλον ακατάλληλα για απώλεια βάρους. Για να μην χρειαστεί να περάσετε χωρίς το αγαπημένο σας πρωινό, σας έχουμε μια συνταγή για σπιτικό και υγιεινό μούσλι σπόρων chia. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με τα συστατικά. Το αν θα προσθέσετε περισσότερους ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα εξαρτάται από εσάς.

Συστατικά μούσλι σπόρων Chia:

  • 150 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
  • 150 γραμμάρια σπόρων chia
  • 20 γραμμάρια ηλιόσπορους
  • 30 γραμμάρια αμύγδαλα και φουντούκια το καθένα, ψιλοκομμένα
  • 80 γραμμάρια αποξηραμένης καρύδας
  • 20 γραμμάρια μούρα γκότζι

Παρασκευή:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 130 βαθμούς.
  • Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα μοιράζουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
  • Bήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύουμε μία φορά και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά.
  • Αφήστε το να κρυώσει και ρίξτε το σε ένα κατάλληλο ποτήρι.

Συνταγή για smoothie Chia

Smoothie για πρωινό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για απώλεια βάρους

Νόστιμα, υγιεινά και γρήγορα στην προετοιμασία – τα smoothies είναι απλά το τέλειο πρωινό για όσους βιάζονται πάντα το πρωί. Οι συνταγές smoothies με σπόρους chia είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας και διασφαλίζουν ότι ξεκινάτε τη μέρα φρέσκοι και σε φόρμα. Η πρώτη μας συνταγή είναι για ένα σοκολατένιο smoothie που έχει γεύση νόστιμο κέικ αλλά είναι απολύτως υγιεινό!

Υγιεινό smoothie σοκολάτας με chia χαμηλούς υδατάνθρακες:

  • 240 ml γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας, χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • 1 ώριμη και κατεψυγμένη μπανάνα
  • 1 κουταλιά της σούπας βιολογικό φυστικοβούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Παρασκευή:

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα δυνατό μπλέντερ και τα κάνουμε πουρέ.
  • Προαιρετικά, μπορείτε πρώτα να μουλιάσετε τους σπόρους chia στο γάλα για 20 λεπτά.

Συνταγή Smoothie Γρήγορες ιδέες χαμηλών θερμίδων για πρωινό για απώλεια βάρους

Κάθε συνταγή chia smoothie παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο σε λιγότερο από 5 λεπτά – όλα στο μπλέντερ, πουρέ και έτοιμη. Στα παρακάτω έχουμε πιο νόστιμες ιδέες για το υγιεινό και γρήγορο πρωινό σας με σπόρους chia.

Smoothie φράουλας και μπανάνας:

  • 300 γραμμάρια φράουλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες
  • 1 μπανάνα
  • 230 ml γάλα της επιλογής σας
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia

Συνταγή Smoothie Chia με σπανάκι και βατόμουρα:

  • 1 μπανάνα, μικρή
  • 400 γραμμάρια σπανάκι μωρού
  • 120 γραμμάρια γιαούρτι, χαμηλά σε λιπαρά
  • 100 γραμμάρια μούρα της επιλογής σας
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • Φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού ή νερό για να αραιώσετε το smoothie – εάν είναι απαραίτητο

Σπόροι Chia πράσινα smoothies χαμηλών υδατανθράκων για απώλεια βάρους

Συνταγές με σπόρους chia για απώλεια βάρους: smoothie kale με αβοκάντο

  • 170 ml γάλα καρύδας, χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • 70 γραμμάρια λάχανο
  • 140 γραμμάρια ανανά, κατεψυγμένα
  • 1 μικρό μήλο
  • μερικά παγάκια

Συνταγή smoothie με σπόρους Chia με κολοκύθα:

  • 1 μισή μπανάνα, κατεψυγμένη
  • 3 σύκα, φρέσκα
  • 50 γραμμάρια πουρέ κολοκύθας
  • 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
  • 120 ml γάλα της επιλογής σας
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia

Smoothie Vegan Chia Seed Recipes με γάλα αμυγδάλου

Συνταγές Chia Seed: Smoothie βανίλιας υψηλής πρωτεΐνης:

  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κακάο
  • 130 ml γάλα καρύδας, χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρωτεΐνης
  • 1 κουταλάκι λάδι καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • μια πρέζα τζίντζερ, φρέσκο
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • Παγάκια

Συνταγή smoothie παντζαριού:

  • 100 ml γάλα αμυγδάλου
  • 70 γραμμάρια μούρα της επιλογής σας
  • 30 γραμμάρια παντζάρια, τριμμένα
  • φρέσκο ​​δυόσμο
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Νόστιμες συνταγές σπόρων chia – έτσι μπορείτε να φτιάξετε μια πουτίγκα chia!

Σπόροι Chia Πώς να τρώτε ιδέες για πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Μεταξύ των συνταγών με σπόρους chia, η συνταγή πουτίγκα σπόρων chia είναι αναμφίβολα η πιο δημοφιλής. Χωρίς φανταχτερά μαγειρικά σκεύη, χωρίς μαγείρεμα και χωρίς ψήσιμο – το απόλυτο γρήγορο πρωινό για απώλεια βάρους. Απλά ανακατέψτε τα πάντα μαζί, βάλτε τα στο ψυγείο για μια νύχτα και τελειώστε. Και το αποτέλεσμα; Μια νόστιμη, κρεμώδης πουτίγκα που είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινή. Μπορεί να παρασκευαστεί vegan, χωρίς γλουτένη, χαμηλών θερμίδων, παλαιό, και αφού οι σπόροι chia είναι χαμηλοί σε υδατάνθρακες, χαμηλοί σε υδατάνθρακες και φιλικοί προς την κετο! Στα παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει μια βασική συνταγή πουτίγκα σπόρων chia για εσάς, καθώς και πολλές άλλες νόστιμες παραλλαγές για συνταγές με σπόρους chia για απώλεια βάρους. Αν σας αρέσει η πουτίγκα σας λίγο περισσότερο υγρό, σκεφτείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό. Και όλοι όσοι το θέλουν πιο σφιχτά – λίγο λιγότερο.

Βασική συνταγή πουτίγκα σπόρων Chia:

  • 200 ml νερό ή γάλα της επιλογής σας
  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
  • Ανακατέψτε και ψύξτε όλη τη νύχτα.

Φτιάξτε μόνοι σας σπόρους chia γάλα καρύδας vegan

Συνταγή πουτίγκα σπόρων Chia με μπανάνα:

  • 110 ml γάλα αμυγδάλου
  • 1 μπανάνα, κομμένη στη μέση
  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ψιλοκομμένα καρύδια
  • Πολτοποιείτε τη μισή μπανάνα και ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά. Φτιάξτε μια στρώση από το μείγμα μπανάνας chia σε ένα ποτήρι, τοποθετήστε μερικά κομμάτια μπανάνας από πάνω και προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα. Γαρνίρετε με μπανάνες και ψιλοκομμένα καρύδια και ψύξτε.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πουτίγκα σοκολάτας: 

  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούπας ερυθριτόλη ή άλλο γλυκαντικό χαμηλών υδατανθράκων
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ψιλοκομμένα φασόλια κακάο και μούρα για διακόσμηση

Συνταγή πουτίγκα σπόρων chia συνταγές κολοκύθας πρωινό χαμηλές σε θερμίδες

Συνταγή πουτίγκα σπόρων Chia με ρόδι:

  • 430 ml γάλα καρύδας
  • 80 γραμμάρια σπόρων chia
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Σπόροι ροδιού, μαύρη σοκολάτα και νιφάδες καρύδας για γαρνίρισμα

Μεξικάνικη συνταγή πουτίγκα σοκολάτας chia:

  • 200 ml γάλα αμυγδάλου ή άλλο εναλλακτικό γάλα vegan
  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι σιρόπι αγαύης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • μια πρέζα πιπέρι καγιέν

Πιο νόστιμες και υγιεινές ιδέες για πουτίγκα συνταγής σπόρων chia

Συνταγή πουτίγκ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ιδέες για προετοιμασία γεύματος για πρωινό

Όπως μπορείτε να δείτε, μια πουτίγκα chia μπορεί να γίνει πολύ ευέλικτη και μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε σας αρέσει. Παρακάτω έχουμε μερικές ακόμη ιδέες για συνταγή πουτίγκα σπόρων chia για τις οποίες αξίζει πραγματικά να ξυπνήσετε νωρίς! Και δεδομένου ότι η κολοκύθα είναι τώρα σε υψηλή περίοδο, μια συνταγή για Chia Pudding Pumpkin Spice δεν πρέπει φυσικά να λείπει. Όχι μόνο έχει τόσο καλή γεύση όσο το διάσημο ποτό Starbucks, αλλά είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πρωινό για απώλεια βάρους.

Υλικά για πουτίγκα κολοκύθας Chia:

  • 1 ισχυρός εσπρέσο
  • 170 ml γάλα καρύδας από ένα δοχείο
  • 60 γραμμάρια σπόρων chia
  • 50 γραμμάρια πουρέ κολοκύθας
  • 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μείγμα μπαχαρικών κολοκύθας
  • 1 κουταλάκι σπόρους κολοκύθας για διακόσμηση.

Παρασκευή:

  • Βάλτε εσπρέσο, γάλα καρύδας, πουρέ κολοκύθας, βανίλια, μέλι και μείγμα μπαχαρικών κολοκύθας σε ένα μπλέντερ και πουρέ ψιλά.
  • Ανακατέψτε τους σπόρους chia και ψύξτε όλη τη νύχτα. Γαρνίρετε με σπόρους κολοκύθας και απολαύστε!

Για τα διάσημα Μείγμα μπαχαρικών κολοκύθας θα χρειαστείτε:

  • 3 κουταλιές της σούπας κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες

Μαγειρεύοντας πουτίγκα πρωινού με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες

Συνταγές σπόρων Chia: Χρησιμοποιώντας πουτίγκα σπόρων Chia Μούρο

  • 200 ml νερό καρύδας
  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
  • 2 μπανάνες
  • 180 γραμμάρια φράουλες ή άλλα μούρα της επιλογής σας
  • Προετοιμασία: Μουλιάστε τους σπόρους chia σε νερό καρύδας και αφήστε τους να μουλιάσουν για 2 ώρες. Πολτοποιείτε τη μία μπανάνα και κόβετε την άλλη σε μικρά κομμάτια. Πολτοποιήστε μερικά από τα μούρα και κόψτε τα υπόλοιπα σε μικρά κομμάτια. Πρώτα βάλτε τους σπόρους chia σε ένα ποτήρι, πασπαλίστε τις φράουλες, στη συνέχεια προσθέστε λίγο από τον πολτό μπανάνας και στη συνέχεια διακοσμήστε με κομμάτια μπανάνας και φράουλας.

Bήνετε με σπόρους Chia – Συνταγή ψωμιού Chia Seed

Συνταγή ψωμιού σπόρων Chia Χαμηλού υδατάνθρακα πρωινό

Δεν νομίζατε ότι οι συνταγές των σπόρων chia θα τελείωναν με smoothies και πουτίγκες, έτσι δεν είναι; Το μαγείρεμα με σπόρους chia μπορεί να είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον και ευπροσάρμοστο και τα μαγειρεμένα πιάτα είναι απολύτως νόστιμα, εντελώς υγιεινά και πολύ θρεπτικά! Γιατί λοιπόν να μην ψήσετε ψωμί με σπόρους chia; Η συνταγή που έχουμε για εσάς είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και γεύση εξίσου καλή με το παλιό καλό ψωμί ολικής αλέσεως από τον αρτοποιό!

Συνταγή Chia Seed Bread Low Carb:

  • 250 γραμμάρια τυρόπηγμα
  • 3 αυγά
  • 100 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
  • 3 κουταλιές φλούδες ψύλλιου
  • 30 γραμμάρια σπόρων chia
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι
  • Ηλιόσποροι

Bήσιμο ψωμιού με σπόρους chia Συνταγές ψωμιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Παρασκευή:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  • Στρώστε ένα μικρό ταψί με χαρτί περγαμηνής.
  • Βάζουμε το κουάρκ και τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Προσθέστε αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, μπέικιν πάουντερ και αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  • Στη συνέχεια προσθέστε φλοιούς ψυλλίου, σπόρους chia και ηλιόσπορους και ανακατέψτε ξανά καλά.
  • Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
  • Bήστε το ψωμί chia για 45 λεπτά.

Περισσότερες συνταγές με σπόρους chia για απώλεια βάρους – φτιάξτε τη δική σας μαρμελάδα chia

Φτιάξτε τη δική σας μαρμελάδα φράουλας μαρμελάδας χαμηλών υδατανθράκων

Καφές και ένα φρέσκο ​​ρολό με μαρμελάδα – αυτό είναι το πρωινό για πολλούς ανθρώπους το πρωί. Ωστόσο, τα έτοιμα αλείμματα περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη και ακόμη και αν είναι νόστιμα, δεν είναι τόσο φιλικά προς το σχήμα. Πετάξτε τα λοιπόν όλα, γιατί έχουμε τη λύση για εσάς και αυτή είναι η μαρμελάδα chia. Ναι, χάρη στους μικρούς σπόρους, μπορείτε να έχετε ένα εντελώς υγιεινό και εξαιρετικά νόστιμο άλειμμα στο τραπέζι σε λιγότερο από 20 λεπτά! Το ποια φρούτα χρησιμοποιείτε εξαρτάται από το δικό σας γούστο. Για παράδειγμα, η κλασική μαρμελάδα φράουλας και βατόμουρου έχει απίστευτη καλή γεύση.

Υλικά για τη μαρμελάδα chia:

  • 200 γραμμάρια φρούτων της επιλογής σας, φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
  • 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι – ανάλογα με το πόσο γλυκιά θέλετε να είναι η μαρμελάδα chia.

Παρασκευή μαρμελάδας Chia:

  • Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.
  • Ανακατέψτε τους σπόρους chia, το μέλι και το χυμό λεμονιού και αφήστε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα κατάλληλο δοχείο, κλείστε και ψύξτε όλη τη νύχτα.

Συνταγές Chia – Υγιεινά κουλουράκια σοκολάτας 

Bήσιμο με σπόρους chia, μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη, χαμηλές σε θερμίδες

Μπισκότα σοκολάτας για πρωινό; Δεν ακούγεται καλό; Ο συνδυασμός σπόρων chia και νόστιμου και υγιεινού φυστικοβούτυρου σε αυτή τη συνταγή εξασφαλίζει ότι θα ξεκινήσετε τη μέρα σας φρέσκα και σε φόρμα.

Συστατικά για μπισκότα Chia:

  • 250 γραμμάρια φυστικοβούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης από άνθη καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  • μια πρέζα αλάτι

Παρασκευή:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  • Πλάθετε μικρά μπισκότα και τα απλώνετε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Πιέστε απαλά με ένα πιρούνι.
  • Bήνουμε για περίπου 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Υγιεινές συνταγές με σπόρους chia για απώλεια βάρους – φτιάξτε τις δικές σας μπάρες μούσλι

Μαγειρεύοντας με σπόρους chia, φτιάξτε μόνοι σας μπάρες μούσλι σοκολάτας, χαμηλών υδατανθράκων

Υγιεινό, νόστιμο, φτιαγμένο από λίγα υλικά και παρασκευασμένο γρήγορα – αυτές οι μπάρες μούσλι χωρίς ζάχαρη είναι το τέλειο σνακ για εν κινήσει.

Υγιείς μπάρες Granola από σπόρους Chia:

  • περίπου 14-15 ημερομηνίες
  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
  • 70 γραμμάρια φυστικοβούτυρο
  • 30 γραμμάρια φυστίκια, ωμά
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο

Παρασκευή:

  • Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα ισχυρό μίξερ και επεξεργαστείτε μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά.
  • Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και το λειαίνουμε.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 50 λεπτά και στη συνέχεια κόβουμε σε μπάρες.

Συνταγές Chia – Vegan τηγανίτες με σπόρους chia

Πώς να προετοιμάσετε vegan τηγανίτες με σπόρους chia

Τηγανίτες – ποιος δεν τις αγαπά; Και ακόμη και αν είστε vegan, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να κάνετε χωρίς αυτές τις λιχουδιές. Το vegan ψήσιμο μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση, αλλά όλα είναι δυνατά με μερικές κατάλληλες αντικαταστάσεις! Τα αυγά χρησιμεύουν ως δεσμευτικός παράγοντας στα αρτοσκευάσματα. Τα κοινά υποκατάστατα αυγών είναι τόσο οι σπόροι chia όσο και οι σπόροι λιναριού, οι οποίοι μετατρέπονται σε πηκτή μαζί με λίγο υγρό.

Συστατικά για τηγανίτα Chia:

  • 120 ml γάλα αμυγδάλου ή άλλο εναλλακτικό γάλα vegan
  • 1 μπανάνα, πολτοποιημένη σε πολτό
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • μια σταγόνα μηλόξυδο
  • 160 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • μια πρέζα αλάτι

Chia pancakes vegan συνταγές για υγιεινές πρωινές ιδέες

Παρασκευή:

  • Ανακατέψτε το γάλα αμυγδάλου, τη μπανάνα, το λάδι καρύδας, το σιρόπι αγαύης, τη βανίλια και το ξύδι με τους σπόρους chia και αφήστε να μουλιάσουν για 10 λεπτά.
  • Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι και ανακατέψτε τα όλα σε μια λεία ζύμη.
  • Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε μικρές μερίδες από το μείγμα και ψήστε τις τηγανίτες για περίπου 6-8 λεπτά ανά πλευρά. Γυρίστε προσεκτικά και ψήστε για άλλα 6 λεπτά.

Έφαγα πάρα πολύ σπόρους chia και τι τώρα?

Πουτίγκα Chia Shoko Low Carb Επιδόρπιο Βατόμουρα

Ακόμα κι αν οι σπόροι chia θεωρούνται υπερτροφές και υγιεινοί, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την κατανάλωσή τους. Δεδομένου ότι απορροφούν γρήγορα δέκα φορές το βάρος τους όταν εμποτίζονται και είναι πολύ υψηλές σε φυτικές ίνες, είναι πολύ σημαντικό να πίνετε αρκετό νερό. Για το λόγο αυτό, η συνιστώμενη ημερήσια δόση για τους μικρούς κόκκους είναι 15 γραμμάρια.

  • Γαστρεντερικά προβλήματα – Η υπερβολική πρόσληψη ινών μπορεί να προκαλέσει ποικίλα προβλήματα σε ορισμένους ανθρώπους, όπως κοιλιακό άλγος, αέρια και αέρια.
  • Δυσκοιλιότητα – Εάν δεν πίνετε αρκετό νερό, μπορεί να έχετε δυσκοιλιότητα μετά την κατανάλωσή του.
  • Αλλεργίες – Οι σπόροι chia προέρχονται από την ίδια οικογένεια με μέντα, δεντρολίβανο, θυμάρι και φασκόμηλο. Εάν λοιπόν είστε αλλεργικοί σε ένα από αυτά τα φυτά, σας συνιστούμε να αποφύγετε την κατανάλωση chia.

Είναι οι σπόροι chia κατάλληλοι για μωρά?

Συνταγή μπολ με smoothie vegan σπόρους chia σε γιαούρτι

Η πιθανότητα οι εξωτικές υπερτροφές που προέρχονται από άλλες χώρες να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή φυτοφαρμάκων είναι αρκετά υψηλή. Για το λόγο αυτό, θα προτιμούσαμε να μην δώσετε chia στο μωρό σας. Το μενού για μωρά πρέπει να αποτελείται κυρίως από εποχιακά και τοπικά φαγητά.

Παρασκευή σπόρων Chia με πουτίγκα χαμηλών υδατανθράκων και vegan γάλακτος