Συνταγές

Διακοσμήστε νόστιμο κέικ σοκολάτας για το Πάσχα με φωλιά πουλιών

κέικ σοκολάτας για τη γιορτή του Πάσχα νόστιμη φωλιά

Θα θέλατε να ετοιμάσετε ένα κάπως πιο ασυνήθιστο γλυκό για το Πάσχα; Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο Κέικ σοκολάτας για το Πάσχα με λούστρο γκανάς και φωλιά πουλιών.

Κέικ σοκολάτας για το Πάσχα – νόστιμο επιδόρπιο στο γιορτινό τραπέζι

κέικ σοκολάτας για το πασχαλινό φεστιβάλ τρούφα νόστιμο ενδιαφέρον

Σε αυτό το νόστιμο Κέικ σοκολάτας για το Πάσχα Για την προετοιμασία, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Για την τούρτα:

  • Λίπος για το σχήμα
  • 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
  • 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη εσπρέσο
  • Νερό 180 ml
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 αυγα
  • 120 ml βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 225 γραμμάρια ημιμαύρης σοκολάτας
  • 180 ml κρέμας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι καλαμποκιού
  • 450 γρ σοκολάτα γάλακτος

Για το λούστρο γκανάς:

  • 225 γραμμάρια ημιμαύρης σοκολάτας
  • 120 ml κρέμας

Για τα αυγά τρούφας:

  • 225 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (περίπου 61% περιεκτικότητα σε κακάο)
  • 60 ml βαριάς κρέμας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα
  • 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 680 γρ λευκή σοκολάτα ή περισσότερο
  • μπλε χρωματισμός τροφίμων

Κέικ σοκολάτας για το Πάσχα θα το απολαύσουν όλοι οι παρόντες

Πασχαλινή άνοιξη τρούφα αυγά κέικ φωλιά πουλιών

Προετοιμασία αυτού Κέικ σοκολάτας για το Πάσχα:

  1. Το κέικ: προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Λαδώνουμε 2 φόρμες για κέικ (περίπου 17 εκ.). Πασπαλίστε το κάτω μέρος με σκόνη καρύδας, αφαιρέστε την περίσσεια.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κακάο, σκόνη εσπρέσο και νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η σκόνη. Ανακατεύουμε με ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα αυγά, το βουτυρόγαλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Πλάθετε σε λεία ζύμη.
  3. Μοιράστε τη ζύμη ομοιόμορφα στις προετοιμασμένες φόρμες και ψήστε για περίπου 45 λεπτά (ελέγξτε την ικανότητα με μια δοκιμή οδοντογλυφίδας). Αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά και τα βγάζουμε από τη φόρμα.
  4. Το γλάσο γκανάς: λιώστε τη σοκολάτα μαζί με την κρέμα σε υδατόλουτρο ανακατεύοντας συνεχώς. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά μέχρι το γλάσο να γίνει λείο.
  5. Κόψτε την κορυφή του κέικ έτσι ώστε η επιφάνεια να είναι ωραία και ομοιόμορφη. Τοποθετήστε το ένα σε ένα πιάτο κέικ με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Βουρτσίστε με μισό φλιτζάνι γλάσο γκανάζ. Τοποθετήστε το άλλο κέικ από πάνω (με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω) και αλείψτε την επιφάνεια και τις πλευρές με το υπόλοιπο γλάσο.
  6. Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με την κρέμα και το σιρόπι καλαμποκιού σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά. Απλώνουμε το κέικ με αυτό και το βάζουμε στο ψυγείο (για περίπου 15 λεπτά).
  7. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κουζίνας, ξύστε 1 1/2 φλιτζάνια ροκανίδια σοκολάτας από τη σοκολάτα γάλακτος (πρέπει να κατσαρώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο). Τοποθετήστε σε χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Κέικ σοκολάτας για το Πάσχα – απλή και νόστιμη συνταγή 

Πασχαλινά διαφορετικά αυγά με ωραίο χρώμα μοβ κίτρινο ροζ πράσινο

Για τα αυγά τρούφας:

  1. Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα μαζί με την κρέμα σε υδατόλουτρο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε το βούτυρο.
  2. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Η σοκολάτα πρέπει να είναι κρύα και σφιχτή, αλλά ακόμα εύπλαστη.
  3. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να σχηματίσετε μπάλες μεγέθους περίπου 3 εκ. Και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
  4. Πλάθετε κάθε μπάλα σε αυγό με τα χέρια σας. Βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
  5. Στο μεταξύ, λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Αφαιρέστε από την εστία και χωρίστε σε δύο μπολ. Ρίξτε τον χρωματισμό τροφίμων σε ένα μπολ μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλετε. Προσθέστε μερικές σταγόνες χρώματος στο άλλο μπολ και ανακατέψτε απαλά με μια οδοντογλυφίδα.
  6. Βουτήξτε τα μισά σοκολατένια αυγά στο μπλε χρώμα, τα υπόλοιπα στο άλλο χρώμα. Αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στάξει ξανά στο μπολ. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το στο ψυγείο για άλλη μία ώρα.

Σχηματίστε μια φωλιά από τα ραντίσματα σοκολάτας στο κέικ και γεμίστε με τα αυγά. Τελείωσες Κέικ σοκολάτας για το Πάσχα.

πιρούνι πιάτα σοκολάτα αυγά δοκιμάστε τη συνταγή

ημέρες γιορτής κρέμα πρωτότυπη ιδέα προετοιμασία μαγείρεμα