Συνταγές

Απλές ιδέες συνταγών ρακλέτας για χορταστικά, πικάντικα και γλυκά πιάτα

Συνταγές Raclette ιδέες έμπνευση-νόστιμα-πιάτα-προετοιμασία-συστατικά

Perhapsσως έχετε ήδη διαβάσει και ακούσει πολλά για τη ρακλέτα και τώρα θα θέλατε να τολμήσετε να δοκιμάσετε τα νόστιμα πιάτα με τυρί. Maybeσως όμως έχετε ήδη εμπειρία με τη σχάρα raclette και θέλετε απλώς μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες συνταγών raclette με τις οποίες μπορείτε να κάνετε την οικογενειακή βραδιά πιο ενδιαφέρουσα. Και στις δύο περιπτώσεις καταλήξατε εδώ, γιατί έχουμε συγκεντρώσει μερικές νόστιμες συνταγές ρακλέτας που έχουμε χωρίσει σε διαφορετικές κατηγορίες. Με αυτόν τον τρόπο θα βρείτε γρήγορα πικάντικες και ζεστές, χορταστικές και γλυκές ιδέες ρακλέτας για μίμηση. Μπορούν να ετοιμαστούν σε μικρά τηγάνια καθώς και σε μεγάλο τηγάνι. Αλλά ρίξτε μια ματιά για τον εαυτό σας!

Η σωστή ποσότητα τυριού ρακλέτ

Raclette συνταγές ιδέες πάρτι-φαγητό-τηγάνι

Πολλοί αναρωτιούνται πόσο τυρί θα έπρεπε πραγματικά να συμπεριληφθεί σε διαφορετικές ιδέες για συνταγές ρακλέτας. Αυτό είναι ιδιαίτερα προβληματικό όταν αναμένονται πολλοί άνθρωποι, για παράδειγμα σε ένα πάρτι. Φυσικά, το ποσό εξαρτάται πρωτίστως από την όρεξη του ατόμου, καθώς και από το αν πρόκειται για άνδρες ή γυναίκες. Παρ ‘όλα αυτά, μπορείτε να προγραμματίσετε περίπου 200 έως 300 g ανά άτομο. Μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο για να είστε στην ασφαλή πλευρά, απλά για να είστε στην ασφαλή πλευρά.

Το πόσο κρέας ρακλέτ χρειάζεται ανά άτομο είναι επίσης μια συχνή ερώτηση. Κατ ‘αρχήν, θα πρέπει να συμπεριληφθεί η ίδια ποσότητα όπως και για το τυρί. Αλλά αυτό εξαρτάται επίσης από το ποια άλλα συστατικά εξακολουθούν να προσφέρονται. Εάν τα λαχανικά και οι πατάτες σερβίρονται επίσης ως συνοδευτικό, φυσικά απαιτείται λιγότερο κρέας. Ωστόσο, αυτό θα σας δώσει τουλάχιστον μια κατευθυντήρια γραμμή.

Χορταστικές ιδέες συνταγής ρακλέτας

Ιδέες συνταγών Raclette εγκάρδιες-μαγειρέψτε-τηγανί-γκριλ-φούρνο

Μπορείτε να πάρετε ένα χορταστικό δείπνο για πολλούς ανθρώπους με τις ακόλουθες συνταγές. Είτε πατάτες είτε λαχανικά, το αποτέλεσμα θα σας εμπνέει κάθε φορά. Δεν απαιτούνται ειδικά ή εξωτικά συστατικά. Τα περισσότερα είναι πάντα στο σπίτι με τον έναν ή τον άλλο τρόπο.

Πατάτες και μπέικον

Raclette-συνταγές-ιδέες-πατάτες-μπέικον-θυμάρι-αφρώδες κρασί μήλου

  • 1,2 κιλά πατάτες
  • 250 γραμμάρια καπνιστό μπέικον
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 4 κλαδάκια φρέσκο ​​θυμάρι, κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 250 ml αφρώδες κρασί μήλου
  • 250 γρ ρακλέτα
  • Ηλιέλαιο
  • άλας

Όλες οι ιδέες συνταγής ρακλέτας γίνονται πολύ εύκολα. Έτσι επίσης: Μαγειρέψτε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στο μεταξύ, τηγανίζουμε το μπέικον στο λάδι μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε το μπέικον και τηγανίστε τα κρεμμύδια στο τηγάνι για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι, τηγανίστε για λίγα λεπτά και ρίξτε το αφρώδες κρασί μήλου στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν εντελώς. Τώρα αφαιρέστε τα κρεμμύδια και προσθέστε στο μπέικον και τηγανίστε τις πατάτες στο ίδιο τηγάνι. Τα κομμάτια πατάτας πρέπει να είναι χρυσαφί από όλες τις πλευρές.

Στο μεταξύ, προθερμάνετε τη σχάρα ρακλέτας. Προσθέστε το μπέικον και τα κρεμμύδια στις πατάτες, ανακατέψτε τα πάντα μαζί και αλατίστε. Στη συνέχεια, απλώνουμε το τυρί πάνω από το πιάτο και το ψήνουμε μαζί με το τηγάνι στη σχάρα. Αν ψάχνετε για ιδέες ρακλέτας για το τηγάνι, μπορείτε φυσικά να τις γεμίσετε και να καλύψετε το καθένα με μια φέτα τυρί, ώστε να μπορείτε να ψήσετε τα πιάτα στο φούρνο ρακλέτας.

Ιδέες συνταγής Raclette – Pizza Raclette

Raclette συνταγές ιδέες πίτσα-πατάτες-λαχανικά-ρακλέτα-τυρί-ζαμπόν

Όσο και αν ακούγεται περίεργο, μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας μικρές πίτσες στο φούρνο ρακλέτας. Η έτοιμη ζύμη πίτσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τέτοιες ιδέες συνταγής ρακλέτας. Είστε φυσικά ευπρόσδεκτοι να φτιάξετε μόνοι σας ζύμη πίτσας. Στη συνέχεια, μπορείτε να το συμπληρώσετε με οποιοδήποτε προϊόν όπως λαχανικά, φέτες πατάτας, ζαμπόν ή άλλα είδη κρέατος και τέλος, φυσικά, με τυρί ρακλέτα. Μπορείτε, λοιπόν, να κάνετε τη ρακλέτ χορτοφαγική αν θέλετε.

Καυτές και πικάντικες συνταγές με τυρί ρακλέτα

Raclette-συνταγές-ιδέες-καυτερά-μπαχαρικά-προτάσεις-μεξικάνικη

Αν σας αρέσει πιο πικάντικο και, κυρίως, πιο ζεστό, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μία από τις παρακάτω ιδέες συνταγής ρακλέτας. Με το τσίλι ως συστατικό παίρνετε τη θερμότητα που χρειάζεστε και ανοίγετε την όρεξή σας ταυτόχρονα.

Κεφτεδάκια τσίλι για μπιφτέκια μίνι ρακλέτ

Raclette-συνταγές-ιδέες-buletten-burger-κιμά-chilli-hot

  • 500 γρ μικτός κιμάς
  • 300 γραμμάρια τυρί ρακλέτ ή τσένταρ σε φέτες
  • 40 g τσιπς τορτίγιας τσίλι, θρυμματισμένη
  • 2 κρεμμύδια σε κύβους
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά μουστάρδα
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 70 γραμμάρια λοβό jalapeno τουρσί, κομμένο σε φέτες
  • 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
  • Τσίλι σε σκόνη
  • πιπέρι και αλάτι

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, συνδυάστε με ψίχουλα τορτίγιας, μουστάρδα, κιμά, αυγό και ρίγανη σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε και σκόνη τσίλι. Πλάθετε τον κιμά σε επίπεδα κεφτεδάκια, τα μοιράζετε στα τηγάνια, το καθένα με μια φέτα τυρί και ψήνετε στο φούρνο ρακλέτας μέχρι να ψηθεί το κρέας. Στη συνέχεια, προσθέστε jalapenos. Φάτε έτσι τα κεφτεδάκια ή χρησιμοποιήστε τα για να ετοιμάσετε μικρά μπιφτέκια ως συνταγές ρακλέτας.

Πικάντικη ομελέτα με γαρίδες

Raclette-συνταγές-ιδέες-γαρίδες-ομελέτα-αυγά-τυρί-εύκολα

  • 8 αυγά
  • 200 γραμμάρια βλαστάρια φασολιών μούγκας, χοντροκομμένα
  • 200 γραμμάρια γαρίδες μαγειρεμένες και ξεφλουδισμένες
  • Φύλλα 6 στελεχών κόλιανδρου, ψιλοκομμένα
  • 6 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού sambal oelek
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι
  • Τυρί Raclette
  • πιπέρι και αλάτι

Ανακατέψτε τα αυγά και τρεις κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατέψτε τα λάχανα, τον κόλιανδρο και τις γαρίδες. Ανακατέψτε μαζί τον χυμό λεμονιού, το ξύδι ρυζιού, τη σάλτσα σάγιας και τη σόγια και προσθέστε στα αυγά. Χρησιμοποιήστε λάδι για να λιπάνετε τα τηγάνια και στη συνέχεια μοιράστε το μείγμα ομελέτας ύψους περίπου 1 εκατοστού στα ταψιά ρακλέτας και γαρνίρετε με φέτες τυριού ή τριμμένο τυρί. Bήνουμε και σερβίρουμε.

Αρωματικές και γλυκές συνταγές για ρακλέτα

Raclette-συνταγές-ιδέες-γλυκό-επιδόρπιο-επιδόρπιο-φτιάξτε μόνοι σας-επιδόρπιο-φρούτα

Τα πιάτα Raclette παίρνουν μια πινελιά εξωτισμού όταν χρησιμοποιείτε φρούτα και φρούτα ως συστατικά για κάθε ιδέα συνταγής ρακλέτας. Τα γλυκά μπορούν επίσης να παρασκευαστούν στα τηγάνια. Ένα υπέροχο παράδειγμα είναι οι τηγανίτες που φτιάχνετε με το τυρί και στη συνέχεια τις σερβίρετε με φρέσκα φρούτα. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες ιδέες παρακάτω.

Raclette Grill – Ιδέες συνταγής για τηγανίτες βανίλιας με φρούτα

Raclette-συνταγές-ιδέες-τηγανίτες-φτιάξτε μόνοι σας-φρούτα-τυρί-φρούτα

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε κομμάτια
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας
  • Τυρί Raclette
  • Φράουλες, μήλα, κεράσια ή άλλα φρούτα σε μικρά κομμάτια

Όλα τα υλικά αναμιγνύονται μαζί για τη συνταγή τηγανίτας και στη συνέχεια διπλώνονται οι φράουλες. Αυτή η ζύμη διανέμεται στη συνέχεια στα ταψιά και καλύπτεται με φέτες τυριού ή αντίστροφα – οι φέτες τυριού καλύπτονται με τη ζύμη. Το τυρί και το κέικ μπορούν επίσης να παρασκευαστούν ξεχωριστά. Είναι θέμα γούστου.

Ιδέες συνταγών Raclette με κατσικίσιο τυρί και αχλάδι

Raclette-συνταγές-ιδέες-αχλάδι-ψήσιμο-εύκολη-συνταγή-γλυκό

  • Κονσερβοποιημένα αχλάδια
  • Μπέικον σε κύβους
  • Κατσικίσιο τυρί ή φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί
  • Τυρί Raclette

Αρχικά, βάλτε τη φέτα τυρί ρακλέτ στο τηγάνι. Στη συνέχεια μοιράστε αχλάδια, κατσικίσιο τυρί και μπέικον. Το όλο πράγμα στη συνέχεια ψήνεται και έχετε μια από τις πολλές πρωτότυπες ιδέες για συνταγές ρακλέτας. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν άλλα είδη φρούτων και τυριών. Τα σταφύλια, για παράδειγμα, συνδυάζονται υπέροχα με μπλε τυρί.

Ρακλέτα κοτόπουλου με λαχανικά

Raclette-συνταγές-ιδέες-κοτόπουλο-λαχανικά-μπιζέλια-μέλι-μεσημεριανό-βραδινό

  • 600 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες
  • 125 ml χυμό μήλου
  • 400 γρ τυρί βουτύρου
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 400 γραμμάρια καρότα σε κύβους
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 300 γρ μπιζέλια
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • Φύλλα 2 στελεχών εστραγκόν, θρυμματισμένα
  • αλατοπίπερο

Ακόμα και χορταστικά πιάτα ως ιδέες και συνταγές ρακλέτας μπορούν να μαγειρευτούν γλυκά. Ετοιμάστε μια μαρινάδα από το μέλι και το χυμό μήλου. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε και τα δύο συστατικά σε μια κατσαρόλα και καλύψτε το κοτόπουλο μαζί τους. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε το κρεμμύδι σκεπασμένο σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέτουμε 100 ml νερό και τον αρακά, μαγειρεύουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Πρώτα ετοιμάστε λίγο κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά και το εστραγκόν και καλύψτε το καθένα με μια φέτα τυρί. Bήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει λίγο στα πλαϊνά.

Σκεφτείτε τη συνταγή μόνοι σας

Raclette-συνταγές-ιδέες-bruschetta-italian-ιδέα-μανιτάρια-μπαγκέτα-μίζα

Τα συστατικά για τη ρακλέτα μπορεί να ποικίλουν. Έτσι, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε αυτές των συνταγών μας με οποιαδήποτε άλλα συστατικά ρακλέτας. Πειραματιστείτε με τα συνοδευτικά raclette και δοκιμάστε διαφορετικές ποικιλίες κρέατος raclette. Οι ιδέες για συνταγές raclette είναι μόνο μια πρόταση, η οποία θα πρέπει να είναι χρήσιμη ειδικά για αρχάριους. Αλλά θα το πάρεις γρήγορα και θα βρεις τις δικές σου συνταγές χωρίς να χρειάζεσαι ειδική λίστα συστατικών ρακλέτας.