Συνταγές

Συνταγή σπαγγέτι Μπολονέζ – κλασική ιταλική κουζίνα

Σπαγγέτι Μπολόνια γρήγορα ιταλικά πιάτα

Το Spaghetti Bolognese είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των Γερμανών. Είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν, νόστιμα και χορταστικά. Εδώ έρχεται μια παραδοσιακή ιταλική συνταγή:

Σπαγγέτι Μπολονέζ – συστατικά για αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο

Γρήγορη προετοιμασία-μακαρόνια-μπολονέζ-ζυμαρικά-πιάτα

Για τα μακαρόνια μπολονέζ χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

– Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο / παρθένο ελαιόλαδο μπορούν να θερμανθούν έως 180 μοίρες και το εξευγενισμένο ελαιόλαδο μπορεί να θερμανθεί έως και 200 ​​μοίρες /. Παρεμπιπτόντως, προσθέστε μόνο το ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι!

– 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά

– Ένα κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδο

– 1 μεσαίου μεγέθους καρότο

– Δύο κουτιά ντομάτες / το καθένα. 400 γραμμάρια /

– 1 ζωμός βοείου κρέατος

– 400 γραμμάρια μακαρόνια

– Παρμεζάνα κατόπιν αιτήματος

– Μπαχαρικά – αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ρίγανη, βασιλικός

 Σπαγγέτι Μπολονέζ – προετοιμασία

Ξεφλουδίστε το καρότο, ψιλοκόψτε το με το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε τον κιμά. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το κιμά να γίνει τραγανό καφέ. Ξεφλουδίστε τα καρότα και βάλτε τα μαζί με κρεμμύδια και σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια βάλτε το κρεμμύδι, τις σκελίδες σκόρδου και τα καρότα σε ένα δεύτερο τηγάνι και τηγανίστε με τη δεύτερη κουταλιά ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες στα λαχανικά και ανακατέψτε. Στο τέλος προσθέστε το βόειο κρέας, ανακατέψτε ξανά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Στη συνέχεια δοκιμάστε τη σάλτσα και, εάν είναι απαραίτητο, αλατίστε την ξανά.

Σπαγγέτι Μπολονέζ – μαγειρέψτε σωστά τα ζυμαρικά

Σπαγγέτι Μπολονέζ-Ιταλική-Κουζίνα-Γρήγορα πιάτα

Στη συνέχεια μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα. Σε κάθε συσκευασία μακαρονιών υπάρχουν οδηγίες για το πώς πρέπει να μαγειρευτούν τα μακαρόνια – ακολουθούν αυτές οι οδηγίες! Εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά στη συσκευασία – αφήστε το νερό να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά αλάτι και, στη συνέχεια, προσθέστε τα μακαρόνια. Μόλις τελειώσουν τα ζυμαρικά, ξεπλύνετε το νερό. Μην τρομάξετε τα ζυμαρικά, απλά προσθέστε την τελική σάλτσα και ανακατέψτε σε ένα μπολ. Σερβίρετε το πιάτο αμέσως μετά την προετοιμασία.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη! Καλή όρεξη!

 Σερβίρετε με τα μακαρόνια μπολονέζ ένα κόκκινο ξηρό κρασί της Τοσκάνης

Σπαγγέτι-Μπολόνια-κόκκινο-κρασί-σερβίρεται-ιδέες-νόστιμα

Μπορείτε να σερβίρετε ένα vegan κέικ σοκολάτας ως επιδόρπιο – έχουμε ήδη παρουσιάσει αυτή τη συνταγή με τόφου χωρίς ψήσιμο.