Συνταγές

Χριστουγεννιάτικα κέικ – υπέροχες συνταγές και προτάσεις για τη γιορτινή διακόσμηση κέικ

Όταν βρίσκεστε στη μέση της οργάνωσης του χριστουγεννιάτικου πάρτι σας, πιθανότατα ήδη σκέφτεστε το χριστουγεννιάτικο μενού. Είτε για το γιορτινό τραπεζάκι του καφέ είτε ως γλυκό τέλος της βραδιάς, τα χριστουγεννιάτικα κέικ είναι ένας γευστικός πειρασμός που είναι δύσκολο να αντισταθείς. Στο σημερινό άρθρο έχουμε επιλέξει μερικές νόστιμες συνταγές για χριστουγεννιάτικες τούρτες που θα κολακεύουν τον ουρανίσκο και φυσικά θα τραβήξουν την προσοχή όλων. Αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί από τις ιδέες συνταγών και τις προτάσεις διακόσμησης.

Χριστουγεννιάτικα κέικ χωρίς ψήσιμο – κέικ πουτίγκας σοκολάτας

συνταγή χωρίς ψήσιμο γλάσο απλά χριστουγεννιάτικο κέικ

Έχουμε συνειδητοποιήσει μια συνταγή για κέικ για τα Χριστούγεννα, η οποία πείθει με τη σοκολατένια γεύση της και θα σας προσφέρει μια πραγματική απόλαυση. Συνταγές για χριστουγεννιάτικα κέικ, τα οποία μπορούν να τροποποιηθούν κατά βούληση και επίσης να λειτουργήσουν χωρίς ψήσιμο, ετοιμάζονται γρήγορα και ανταποκρίνονται στο γούστο σας. Κοιταξε και μονος σου.

Συστατικά:

  • 100 γρ βούτυρο
  • 300 γρ σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 190 γρ ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
  • 200 γρ μπισκότα, θρυμματισμένα (π.χ. speculoos)
  • 240 γρ καβουρδισμένοι ξηροί καρποί (εναλλακτικά: εμποτισμένα αποξηραμένα φρούτα, κεράσια, marshmallows ή ζαχαρωμένη φλούδα εσπεριδοειδών)
  • πιθανώς 1 κουταλάκι του γλυκού χριστουγεννιάτικο μπαχαρικό
  • Για το γλάσο: 100 γρ λευκή σοκολάτα, λιωμένη

κέικ για τα Χριστούγεννα χωρίς ψήσιμο σοκολάτας

Πάρτε ένα μπολ ανάμειξης (1,5 L) και καλύψτε το εσωτερικό με μεμβράνη. Τώρα βάζουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα και το συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε τα πάντα σε μέτρια φωτιά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά σε ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στο μπολ. Chύξτε για 2-3 ώρες. Τέλος, διακοσμήστε το γρήγορο και εύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ με τη λιωμένη σοκολάτα και μια όμορφη κορδέλα οργάντζα.

Φτιάξτε μόνοι σας γλάσο – ιδέες και συμβουλές για τη διακόσμηση γλυκών

6 εμπνεύσεις για μια δημιουργική διακόσμηση cupcake και τούρτας για τα Χριστούγεννα

Διακόσμηση κέικ για τα Χριστούγεννα: 15 υπέροχες ιδέες & Συμβουλές μαγειρικής

Κόκκινο βελούδινο κέικ με φιλιά μαρέγκας και κρέμα γάλακτος

κόκκινη βελούδινη τούρτα μαρέγκα από κεράσια δεντρολίβανο

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο γλυκό που είναι πραγματικά εντυπωσιακό, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το χρωματιστό χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς επίστρωση. Είστε ευπρόσδεκτοι να σχεδιάσετε χριστουγεννιάτικες τούρτες και πίτες στα τυπικά χειμωνιάτικα χρώματα, που κάνουν μια εκπληκτικά όμορφη διακόσμηση για το εορταστικό γλυκό. Μπορείτε να γεμίσετε το κέικ Red Velvet με κρέμα κέικ της επιλογής σας. Μια βουτυρόκρεμα ή μια κρέμα τυριού που αρωματίζει την υπέροχη γεύση. Για τη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλωναράκια δεντρολίβανο, κεράσια και φιλιά μαρέγκας.

ιδέες συνταγής μαρέγκα χριστουγεννιάτικες μπάλες δεντρολίβανο

Η συνταγή για το ελκυστικό αμερικάνικο κέικ μπορεί να βρεθεί εδώ. Για την κρέμα γάλακτος θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 225 γρ τυρί κρέμα
  • 125 γρ βούτυρο, μαλακό
  • 225 γρ ζάχαρη άχνη
  • ο πολτός ενός λοβού βανίλιας

Για τη γέμιση του κέικ, όλα τα υλικά αναμιγνύονται μαζί και χτυπιούνται μέχρι να έχει μια απλώσιμη συνοχή. Για αυτά τα όμορφα φιλιά μαρέγκας χρειάζεστε:

  • 3 ασπράδια αυγών
  • πρέζα αλάτι
  • 150 γρ ζάχαρη άχνη
  • Χυμός μισού λεμονιού
  • κόκκινο χρώμα πάστας

Χριστουγεννιάτικη τούρτα ομπρέ

κέικ για χριστουγεννιάτικη κρέμα σοκολάτας ombre

Εάν θέλετε να ετοιμάσετε ένα αριστοκρατικό κέικ με κομψή εμφάνιση για τα Χριστούγεννα, που περιποιείται τις αισθήσεις σας με την αρωματική γεύση τιραμισού, μπορείτε να ψήσετε αυτό το κέικ ομπρέ Titramisu.

Για τις μπισκοτένιες βάσεις:

  • 225 γραμμάρια αλεύρι
  • Βούτυρο 225 γρ
  • 225 γραμμάρια ακατέργαστης ζάχαρης
  • 4 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • Πολτός μισού λοβού βανίλιας
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη εσπρέσο

Για το σιρόπι καφέ:

  • 120 ml νερό
  • 80 γραμμάρια ακατέργαστης ζάχαρης
  • 2 κουταλιές σούπας εσπρέσο σε σκόνη

συστατικά κέικ τιραμισού ombre για τα Χριστούγεννα

Για την κρέμα μασκαρπόνε:

  • 750 γραμμάρια μασκαρπόνε
  • 115 γρ ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές γάλα
  • Πολτός μισού λοβού βανίλιας
  • 25 γρ μαύρη σοκολάτα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη εσπρέσο

Ανακατέψτε όλα τα υλικά για τις βάσεις του κέικ και χωρίστε το μείγμα της ζύμης σε 3 μέρη: 1 x μισό μείγμα, ανακατέψτε τη σκόνη εσπρέσο και, στη συνέχεια, μοιράστε το σε δύο ταψιά με διάμετρο 15 cm. Δύο τέταρτα της ποσότητας ζύμης, ανακατεύοντας τη σκόνη κακάο στη μία μερίδα και αφήνοντας την άλλη ως έχει. Bήνουμε τις βάσεις του κέικ στους 180 βαθμούς.

κρέμα κέικ ombre τιραμισού κακάο χριστουγεννιάτικα κέικ

Τώρα βράστε το σιρόπι καφέ και αφήστε το να κρυώσει. Ανακατέψτε τα υλικά για την κρέμα μασκαρπόνε και μοιράστε το μείγμα όπως ακριβώς κάνατε με τις βάσεις του κέικ. Διπλώστε σκόνη εσπρέσο ή σοκολάτα στις αντίστοιχες μερίδες κρέμας και αφήστε λευκό μέρος του μείγματος μασκαρπόνε για να δημιουργήσετε την υπέροχη ομπρέ εμφάνιση. Τώρα μπορείτε να τελειώσετε το κέικ τιραμισού ομπρέ για τα Χριστούγεννα. Απλώστε το σιρόπι καφέ και αφήστε το να μουλιάσει λίγο. Για τη λήψη, στρώστε τα δάπεδα και εφαρμόστε τα στρώματα μασκαρπόνε.

Ελαφριά χριστουγεννιάτικα κέικ με μασκαρπόνε χωρίς ζελατίνη

μασκαρπόνε βανίλια ζάχαρη πασπαλίζει διακόσμηση κλαδιού έλατου

Μια άλλη ιδέα συνταγής για την τούρτα για τα Χριστούγεννα θα ήταν αυτή η νόστιμη τούρτα μασκαρπόνε, η οποία είναι εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία. Εάν θέλετε να διακοσμήσετε κέικ για τα Χριστούγεννα, η διακόσμηση δεν χρειάζεται πάντα να είναι πλούσια και πομπώδης. Ένα τρυφερό κλαδί πεύκου φαίνεται καλό στο εορταστικό γλυκό, δεν θα το βρείτε?

Υλικά για τη βάση του κέικ:

  • 3 αυγά
  • 65 γρ ζάχαρη
  • 45 γραμμάρια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για την επικάλυψη μασκαρπόνε:

  • 300 γρ διπλή κρέμα
  • 350 γρ λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 250 γρ μασκαρπόνε

ιδέες για χριστουγεννιάτικα κέικ γρήγορα

Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη βάση του κέικ με το μίξερ μέχρι να τριπλασιαστεί η ποσότητα της ζύμης και να αφρατέψει. Bήνετε τη βάση του κέικ στους 180 βαθμούς για 15-17 λεπτά σε μια φόρμα ελατηρίου (20 εκατοστά) και αφήνετε να κρυώσει. Για την επικάλυψη μασκαρπόνε σοκολάτας, ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος, προσθέτετε τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύετε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Όταν το μείγμα φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε το μασκαρπόνε και ανακατέψτε το μίγμα με το μίξερ χειρός μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε τη σοκολάτα και την κρέμα μασκαρπόνε πάνω από το κέικ και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Χριστουγεννιάτικη τούρτα με κρέμα βουτύρου speculoos

Speculoos διακοσμούν χριστουγεννιάτικες τούρτες

Συνδέουμε τα Χριστούγεννα, μεταξύ άλλων, με τα τυπικά αρωματικά μπαχαρικά που διαμορφώνουν την παραδοσιακή γεύση των γλυκών. Επιλέξαμε μια συνταγή για χριστουγεννιάτικη κρέμα κέικ που μπορείτε να συνδυάσετε με βάσεις κέικ βανίλιας και σοκολάτας. Για τη βουτυρόκρεμα speculoos χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 400 ml γάλα
  • 400 γρ βούτυρο
  • 350 γρ ζάχαρη άχνη
  • 15 speculoos
  • 2-3 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό speculoos

χριστουγεννιάτικα κέικ σοκολάτα κέικ καραμέλα βουτυρόκρεμα διακόσμηση speculoos

κρέμα κέικ βουτυρόκρεμα μελόψωμο άνδρες deco

Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει ένα ελαφρώς χρυσοκίτρινο χρώμα. Ρίξτε το βούτυρο σε ένα μπολ, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά. Χρωματίζουμε ψιλά τα σπέκουλα και μαγειρεύουμε με το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει το γάλα. Βγάλτε την κρέμα από τη σόμπα και ανακατέψτε το μπαχαρικό speculoos.

χριστουγεννιάτικα κέικ διακόσμηση κέικ σοκολάτας κορμός δέντρου

Τώρα χτυπήστε το σκληρυμένο βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κουτάλα κουταλιά την ήδη παγωμένη πουτίγκα και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να έχουμε μια λεία βουτυρόκρεμα. Chύξτε την κρέμα για άλλη μισή ώρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα speculoos ως μια όμορφη διακόσμηση χειμερινής τούρτας. Καρυκευμένο με γλάσο, μπορείτε να μεταμορφώσετε τα μπισκότα σε όμορφες διακοσμήσεις.

Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση τούρτας

κρέμα γάλακτος γλυκό κουκουνάρι γλυκό κουταλιού

Όσο για τη θεματική διακόσμηση της σπιτικής τούρτας σας για τα Χριστούγεννα, μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε marzipan για να φτιάξετε μικρά έλατα και να μεταμορφώσετε το κέικ σε ένα όμορφο, χειμωνιάτικο δασικό τοπίο. Είστε ευπρόσδεκτοι να διαμορφώσετε το κέικ διακοπών σαν κορμό δέντρου και να το διακοσμήσετε με βρώσιμο γκι φτιαγμένο από αμυγδαλωτό.

Υπέροχη τούρτα για τα Χριστούγεννα

κέικ φοντάν για μοτίβα διακόσμησης Χριστουγέννων

Μια κομψή τούρτα φοντάν για τα Χριστούγεννα θα ήταν επίσης μια εξαιρετική ιδέα. Μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχες διακοσμήσεις με διακοσμητικό φοντάν. Είστε ευπρόσδεκτοι να ντύσετε το γιορτινό κέικ εντελώς με φοντάν. Η κουβέρτα φοντάν είναι τότε ένα ιδανικό στάδιο για άλλα υπέροχα όμορφα μοτίβα φοντάν, με τα οποία μπορείτε να κάνετε το κέικ σας να τραβήξει τα βλέμματα.