Συνταγές

Δώρα από την κουζίνα για τα Χριστούγεννα: Συνταγές με ρύζι σε ένα ποτήρι

Όλοι είναι εγγυημένοι ότι θα είναι χαρούμενοι για υπέροχα δώρα από την κουζίνα. Κομψά στρωμένα το ένα πάνω στο άλλο σε ένα βάζο μαρμελάδας και τυλιγμένα με αγάπη με διακοσμητικές κορδέλες, οι αυτοσχέδιες προσοχές γίνονται κάτι το ιδιαίτερο. Από ένα γεμιστό ριζότο σε μια παραδεισένια νόστιμη πουτίγκα ρυζιού: επιλέξαμε τις καλύτερες συνταγές με ρύζι σε ένα ποτήρι που θα μπορούσατε να δώσετε στους φίλους και την οικογένειά σας για την έλευση και τα Χριστούγεννα.

Κάνοντας δώρα από την κουζίνα μόνοι σας: ρύζι σε ένα ποτήρι

Δώστε το μείγμα ρυζιού σε ένα ποτήρι για τα Χριστούγεννα

Νόστιμα αλείμματα, σάλτσες, γλυκά, μπισκότα ή ένα υγιεινό μείγμα καρυδιών; Εάν είστε ήδη χορτασμένοι με κέικ, μάφιν και μπισκότα και θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας με μια νέα λιχουδιά, γιατί να μην χαρίσετε ένα μείγμα ρυζιού σε ένα ποτήρι; Οι περισσότερες συνταγές, τόσο για πιάτα όσο και για επιδόρπια με ρύζι, αποτελούνται από ξηρά και υγρά συστατικά. Μόνο ξηρά συστατικά με μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως ρύζι, αποξηραμένα λαχανικά και μπαχαρικά, τα οποία χορηγούνται για 4 μερίδες και στη συνέχεια στρώνονται αποτελεσματικά στο ποτήρι, τοποθετούνται στο ποτήρι. Το δώρο τυλίγεται με αγάπη και παρέχεται με μια ετικέτα δώρου με τη συνταγή. Ο παραλήπτης μπορεί στη συνέχεια να βγάλει τα ξηρά συστατικά από το ποτήρι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας και να τα προσθέσει στα υγρά συστατικά. Πρακτικό και νόστιμο.

Φτιάξτε το δικό σας ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια

Ποιο ποτήρι πρέπει να πάρετε; Το βάζο μαρμελάδας 450 ml από διαφανές γυαλί με βιδωτό πώμα είναι το καλύτερο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αεροστεγές βάζο με κορδόνι. Το ποτήρι πρέπει να γεμίσει εντελώς μέχρι το χείλος, έτσι ώστε τα συστατικά να μην αναμειχθούν κατά τη μεταφορά. Είναι καλύτερο να τηρήσετε τον κανόνα: τα λεπτά και αλεσμένα συστατικά μπαίνουν στο κάτω μέρος του ποτηριού, τα χονδρόκοκκα στρώνονται από πάνω.

Μην ξεχάσετε να γράψετε τη διάρκεια ζωής του μείγματος ρυζιού στην ετικέτα δώρου ή στην ετικέτα του βάζου μαρμελάδας. Διατηρείτε το γεμισμένο βάζο μαρμελάδας σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Στα παρακάτω σας δίνουμε αρκετές συνταγές με ρύζι σε ένα ποτήρι. Στρώστε τα συστατικά με τη σειρά που αναγράφονται. Αυτό σημαίνει: Τα συστατικά που αναφέρονται πρώτα μπαίνουν πρώτα στο ποτήρι, τα δεύτερα έρχονται δεύτερα και ούτω καθεξής.

Ριζότο σε ποτήρι ως χριστουγεννιάτικο δώρο: συνταγή με αποξηραμένα μανιτάρια

Τυλίξτε το ριζότο σε ένα βάζο ως δώρο. Στρώστε τα ξηρά συστατικά

Το ριζότο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά πιάτα. Είναι κατάλληλο τόσο ως συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα όσο και ως κυρίως πιάτο. Οφείλει την κρεμώδη συνοχή του σε έναν συνδυασμό λευκού κρασιού και ζωμού λαχανικών στον οποίο σιγοβράζει, καθώς και στην ποικιλία του ρυζιού. Το ρύζι Carnaroli βαθμολογείται με γήινη γεύση και μικρό χρόνο μαγειρέματος. Παραμένει ευχάριστα σταθερό μέχρι το δάγκωμα και μπορεί να συνδυαστεί με μανιτάρια, τυρί ή κρέας. Στη συνέχεια, εξηγούμε πώς να τυλίξετε με δώρο τα ξηρά συστατικά για ένα ριζότο σε ένα ποτήρι. Στρώστε τα ακόλουθα συστατικά το ένα πάνω στο άλλο:

  • 100 γρ ρύζι Carnaroli
  • Μείγμα μπαχαρικών από τα ακόλουθα βότανα: 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 κουταλάκι θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
  • 100 γρ ρύζι Carnaroli
  • 70 γρ ντομάτες ξερές, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλάκια κουκουνάρι
  • 100 γρ ρύζι Carnaroli
  • 75 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, συσκευασμένα σε σακούλα

Επιπλέον, χρειάζεστε τα ακόλουθα φρέσκα ή υγρά συστατικά, τα οποία ο παραλήπτης πρέπει να προσθέσει κατά την προετοιμασία.

  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο, πιεσμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο της επιλογής σας
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 100 γρ παρμεζάνα, τριμμένη

Συνταγή ρύζι σε βάζο με αποξηραμένα μανιτάρια και οδηγίες για στρώσεις

Παρασκευή:

  1. Αφαιρέστε τα μανιτάρια πορτσίνι από το βάζο μαρμελάδας.
  2. Ρίξτε 500 ml ζεστό νερό σε ένα μπολ και μουλιάστε τα μανιτάρια σε αυτό για περίπου μισή ώρα.
  3. Αφαιρέστε τα μανιτάρια πορτσίνι από το μπολ, διατηρώντας το νερό στο μπολ.
  4. Βάλτε φυτικό λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά.
  5. Προσθέστε το περιεχόμενο του βάζου μαρμελάδας. Σοτάρουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  6. Αλείφουμε με το λευκό κρασί και σιγοβράζουμε για αρκετά λεπτά.
  7. Ρίξτε το μισό ζωμό λαχανικών και το μισό νερό μανιταριού πάνω στο ρύζι και σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  8. Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό λαχανικών και νερό μανιταριών και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  9. Γαρνίρετε το ριζότο με την τριμμένη παρμεζάνα.

Μπορείτε φυσικά να αλλάξετε το ριζότο όπως σας αρέσει και να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια πορτσίνι με αποξηραμένα λαχανικά.

Δώρα από την κουζίνα: χαρίστε ένα πικάντικο μείγμα ριζότο σε ένα ποτήρι

Κάντε τα δικά σας δώρα ριζότο από την κουζίνα σε ένα ποτήρι

Το επόμενο μείγμα ριζότο μπορεί να ποικίλει κατά βούληση: Με κολοκυθάκια και καρότα παίρνετε ένα υπέροχο χορτοφαγικό πιάτο, με σολομό ή κοτόπουλο το ριζότο γίνεται κύριο πιάτο. Αυτά είναι τα απαραίτητα συστατικά για το πικάντικο μείγμα ριζότο:

  • 100 γρ ρύζι Carnaroli
  • Μείγμα μπαχαρικών από 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλμυρό και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 100 γρ ρύζι Carnaroli
  • 40 γρ αποξηραμένες ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 30 γραμμάρια κουκουνάρι
  • Μείγμα μπαχαρικών από φύλλα δάφνης και αποξηραμένα άνθη λεβάντας

Παρασκευή:

  1. Προετοιμάστε το ψάρι ή το κρέας όπως σας αρέσει (στο φούρνο ή στη σχάρα)
  2. Βάζουμε το φυτικό έλαιο σε μια βαθιά κατσαρόλα, το ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε ένα κρεμμύδι κομμένο σε κύβους μέχρι να γίνει διάφανο.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα ριζότο και σοτάρετε για λίγο.
  4. Ντεγκλάζετε με μισό φλιτζάνι λευκό κρασί, σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
  5. Προσθέστε 200 ml ζωμού ψαριού ή κρέατος και σιγοβράστε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  6. Προσθέστε άλλα 200 ml ζωμό ψαριού ή κρέατος και σιγοβράστε ξανά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  7. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, μοιράστε το ριζότο στα πιάτα και γαρνίρετε με το ψάρι ή το κρέας.

Δώρα σε ποτήρι: ρύζι τάκο με μοσχάρι

Ράζι τάκο με μοσχάρι σε ποτήρι ως δώρο από την κουζίνα

Στη συνέχεια, θα εξηγήσουμε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μείγμα taco και ρυζιού για ένα κύριο πιάτο με βόειο κρέας. Τα Tacos είναι η μεξικάνικη παραλλαγή στο χάμπουργκερ. Ένα υγιεινό γρήγορο φαγητό που μπορεί να ποικίλει όπως επιθυμείτε. Στην αρχική συνταγή, παρασκευάζονται με κιμά, αλλά η εναλλακτική με το βόειο κρέας έχει καθιερωθεί στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Η επόμενη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μείγμα ρυζιού ως γέμιση για τορτίγιες. Ιδανικό ως finger food για πάρτι και οικογενειακές γιορτές. Αυτά είναι τα απαραίτητα συστατικά που χύνονται στο ποτήρι:

  • 3 κουταλιές ζωμό βοδινού, κόκκους
  • 250 γρ ρύζι
  • 30 γρ αποξηραμένες πιπεριές, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι κόκκους σκόρδου
  • 1 κουταλάκι κόκκους κρεμμυδιού
  • Μείγμα μπαχαρικών: 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη, πρέζα ρίγανη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο και μια πρέζα λευκό πιπέρι
  • 3 κουταλάκια του γλυκού ντομάτα σε σκόνη,
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 φύλλο δάφνης

Επιπλέον, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά, τα οποία πρέπει να προσθέσετε κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας: νερό (ακολουθήστε τις οδηγίες στο ένθετο της συσκευασίας για το ρύζι) και 330 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.

Ετοιμάστε ρύζι taco ως δώρο από την κουζίνα

Παρασκευή:

  1. Κόψτε το βόειο κρέας σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
  2. Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση.
  3. Μειώστε τη φωτιά και προσθέστε το μείγμα του ρυζιού στο νερό.
  4. Βράζουμε το πιάτο κάτω από το καπάκι και σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. Τέλος προσθέτουμε το μοσχάρι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Δώρα από την κουζίνα: Μείγμα για πουτίγκα ρυζιού σε ένα ποτήρι

Ετοιμάστε πουτίγκα ρυζιού ως δώρο σε ένα ποτήρι για τα Χριστούγεννα

Το πουτίγκα ρυζιού: Ένα δημοφιλές γλυκό που φέρνει όμορφες παιδικές αναμνήσεις σε πολλούς. Με την επόμενη συνταγή, το νόστιμο επιδόρπιο είναι εγγυημένο ότι θα έχει επιτυχία ακόμη και για αρχάριους. Αρχικά παραθέτουμε τα απαραίτητα συστατικά, με τη σειρά που πρέπει να στρώσουν στο βάζο:

  • 35 γρ άμυλο καλαμποκιού
  • 115 γρ μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 75 γραμμάρια τριμμένα σοκολάτα
  • 250 γραμμάρια πουτίγκα ρυζιού

Χρειάζεστε επίσης τα ακόλουθα συστατικά, τα οποία πρέπει να προσθέσει ο παραλήπτης κατά την προετοιμασία:

  • 1 λίτρο γάλα
  • Πολτός βανίλιας από λοβό βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, ανάλατο
  • Προαιρετικά: κεράσια για γαρνιτούρα

Παρασκευή:

  1. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το μείγμα αμύλου καλαμποκιού στο ποτήρι.
  2. Ρίξτε τα ροκανίδια σοκολάτας και το πουτίγκα ρυζιού στο ποτήρι.
  3. Βγάλτε το γάλα από το ψυγείο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
  4. Βάζουμε το γάλα σε μια βαθιά κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
  5. Προσθέστε τον πολτό βανίλιας στο γάλα και μειώστε τη φωτιά.
  6. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα του πουτίγκα ρυζιού, ανακατεύοντας συνεχώς και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
  7. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη σόμπα και χωρίζουμε το ρυζόγαλο σε ποτήρια. Γαρνίρετε με τα κεράσια.

Τα δώρα σε βάζα είναι πολύ δημοφιλή, ειδικά τα Χριστούγεννα. Αλλά είναι μια δροσερή έκπληξη σε κάθε εποχή και για κάθε εορταστική περίσταση.