Συνταγές

Φτιάξτε μόνοι σας λικέρ Thermomix για τα Χριστούγεννα – 5 γρήγορες συνταγές

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ σοκολάτας στο Thermomix για δώρο Χριστουγέννων

Εάν έχετε ήδη ένα Thermomix στην κουζίνα σας, τότε πιθανότατα σκέφτεστε ποιες συναρπαστικές συνταγές μπορείτε να δοκιμάσετε. Στον βραστό επεξεργαστή τροφίμων δεν μπορείτε μόνο να ετοιμάσετε νόστιμα γεύματα. Ειδικά την κρύα εποχή, το αγαπημένο της κουζίνας είναι ένα ιδανικό all-rounder για την παρασκευή ποτών και λικέρ. Θα σας δώσουμε μερικές ιδέες για το πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο λικέρ Thermomix γρήγορα και εύκολα.

Φτιάξτε μόνοι σας λικέρ σοκολάτας Thermomix

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ σοκολάτας στο Thermomix για τα Χριστούγεννα

Υλικά για 1 λίτρο

250 γρ ζάχαρη άχνη

450 γρ βάζο Nutella

1 κουταλάκι πάστα βανίλιας

75 ml – 150 ml λικέρ Amaretto ή Frangelico (κατά βούληση)

600 ml κρέμας

παρασκευή

1. Βάζετε όλα τα υλικά το ένα μετά το άλλο (εκτός από την κρέμα) στο μπολ του μίξερ και κλείνετε το καπάκι.

2. Ρυθμίστε το Thermomix στα 15 δευτερόλεπτα / επίπεδο 4 ή μέχρι να ανακατευτούν όλα καλά.

3. Τώρα τοποθετήστε το μίξερ, προσθέστε την κρέμα, ανακατέψτε στην ταχύτητα 4 για 30 δευτερόλεπτα.

4. Ρίξτε σε ένα μπουκάλι και βάλτε το στο ψυγείο για 8 ώρες πριν το σερβίρετε σε ποτήρια.

Φυλάσσετε στο ψυγείο και ανακινήστε καλά πριν το σερβίρετε. Εάν το υγρό γίνει πολύ παχύρρευστο όταν στέκεστε, προσθέστε λίγο γάλα. Καλύτερα σερβίρεται παγωμένο.

Ετοιμάστε αυγολέμονο στο Thermomix

Φτιάξτε λικέρ αυγολέμονο Thermomix με κανέλα για τα Χριστούγεννα

Υλικά για 2 λίτρα

6 αυγά

2 κρόκους αυγού

110 γραμμάρια ζάχαρης

1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

1 λίτρο γάλα

1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

2 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο

2 πρέζες τριμμένη κανέλα

250 γραμμάρια σναπς, ρούμι, μπέρμπον, μπράντι … οτιδήποτε σας αρέσει

120 γραμμάρια κρέμας

Φτιάξτε αυγολέμονο για τα Χριστούγεννα σε ένα Thermomix πασπαλισμένο με κανέλα

παρασκευή

Τοποθετήστε την πεταλούδα (μίξερ) στο μπολ TM. Προσθέστε τα αυγά, τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και το αλάτι στο μπολ και ανακατέψτε με ταχύτητα 3 για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι το μείγμα να αναμειχθεί καλά και να αφρίσει.

Μην βγάλετε την πεταλούδα, προσθέστε γάλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Χτυπήστε ξανά στο επίπεδο 3 για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το TM σε 10 λεπτά / 70 μοίρες / επίπεδο 3. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τα μικρόβια που μπορεί να περιέχονται στο αυγό σκοτώνονται.

Εάν πίνετε το λικέρ ζεστό, προσθέστε το επιλεγμένο αλκοόλ και την κρέμα (εάν χρησιμοποιείται). Ανακατέψτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Το λικέρ θα πρέπει τώρα να είναι ωραίο και παχύ και αφρώδες! Γεμίζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε.

Αν θέλετε να πιείτε το αυγολέμονο κρύο, ψύξτε το μείγμα στο ψυγείο. Χτυπάμε την κρέμα στο TM μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Ασε στην άκρη. Με την πεταλούδα ακόμα παρούσα, επιστρέψτε το μείγμα γάλακτος στο TM, προσθέστε αλκοόλ και ανακατέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα στο επίπεδο 3. Διπλώστε τη σαντιγί και σερβίρετε αμέσως.

Ετοιμάστε αυγολέμονο με γάλα και κρέμα στο Thermomix

Αυτό το νόστιμο χριστουγεννιάτικο ποτό μπορεί να σερβιριστεί όλο το χρόνο. Ζεστό το χειμώνα και κρύο το καλοκαίρι. Προσαρμόστε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Χρησιμοποιήστε ό, τι αλκοόλ θέλετε. Όσοι προτιμούν τα δυνατά ροφήματα μπορούν επίσης να δοκιμάσουν μισό μπράντι και μισό κουβανέζικο ρούμι. Απολαύστε το υπεύθυνα.

Κρέμα λικέρ Bailey’s

Φτιάξτε τον Μπέιλι εσείς στο Thermomix για τα Χριστούγεννα

Υλικά για 1 λίτρο

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά

1 κουταλιά της σούπας κόκκους στιγμιαίου καφέ

2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα

1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα

300 γρ κρέμα γάλακτος

250 ml σκωτσέζικου ουίσκι

Το λικέρ Thermomix φτιάξτε το δικό σας κρέμα λικέρ για τα Χριστούγεννα

παρασκευή

Ρίξτε τους κόκκους καφέ και το ουίσκι στο μπολ TM. Προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά. Ανακατέψτε με ταχύτητα 4/30 δευτερόλεπτα μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά. Μην ανακατεύετε πολύ για να καταλήξετε να πάρετε σαντιγί. Ρίξτε το μείγμα μέσω κόσκινου για να αφαιρέσετε μερικούς από τους αδιάλυτους κόκκους καφέ και γεμίστε σε μπουκάλια. Το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί ανοιχτό στο ψυγείο για έως και δύο μήνες. Το λικέρ θα γίνει πιο παχύ με το πέρασμα του χρόνου. Απλώς προσθέστε περισσότερη κρέμα ή γάλα για να αραιώσει.

Λικέρ Mocca (χωρίς γάλα και κρέμα γάλακτος)

Λικέρ Μόκα με καφέ και σοκολάτα χωρίς γάλα

Υλικά για 1,5 λίτρα

200 γρ κάσιους, ωμά

200 ml γάλα αμυγδάλου

200 γρ σοκολάτα (50% – 70% κακάο), σπασμένη σε κομμάτια

350 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

1,5 κουταλιές της σούπας ισχυρούς κόκκους στιγμιαίου καφέ

250 γραμμάρια ιρλανδικού ουίσκι (Jameson)

Προαιρετικά: 125 γραμμάρια ρούμι καρύδας (Μαλιμπού)

390 ml νερό

Σοκολατένιο λικέρ καφέ μοκά σερβίρεται με πάγο

παρασκευή

1. Τρίψτε τη σοκολάτα για 3-5 δευτερόλεπτα στο επίπεδο 9 στο TM. Ασε στην άκρη. Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε το μπολ.

2. Ανακατέψτε τα κάσιους για 8-10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 7, έτσι ώστε να καταλήξετε με ένα αλεύρι καρυδιών. Προσθέστε γάλα αμυγδάλου και ρυθμίστε το TM σε 3 λεπτά / επίπεδο 9. Δοκιμή υφής. Αν είναι ακόμα κοκκώδης, άλλα 2 λεπτά, επίπεδο 9

3. Βάλτε τη σοκολάτα στο μπολ, προσθέστε καστανή ζάχαρη και νερό. Αναμείξτε για 5 λεπτά στους 50 ° C, επίπεδο 3.

4. Προσθέστε αλκοόλ της επιλογής σας. Ανακατέψτε για 10 δευτερόλεπτα, επίπεδο 3.

Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα. Μόλις ξεδιπλωθούν οι γεύσεις, σερβίρετε το λικέρ μόκα πάνω από πάγο.

Τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω κάνουν περίπου 1,5 λίτρα λικέρ.

Συμβουλές: Ναι, υπάρχει πολύ ζάχαρη! Είναι υποκατάστατο του συμπυκνωμένου γάλακτος. Αλλά μπορείτε επίσης να μειώσετε την ποσότητα στη γεύση. Η αναλογία ξηρών καρπών προς υγρό καθορίζει το πάχος του ποτού. Για να γίνει αυτό κρέμα / μους, μειώστε το νερό στα 250 χιλιοστόλιτρα. Είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, οπότε τρώτε μόνο μικρές μερίδες του.

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ καφέ χωρίς γάλα και κρέμα στο Thermomix

Το λικέρ Thermomix είναι το τέλειο χριστουγεννιάτικο δώρο! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αποκτήσετε όμορφα γυάλινα μπουκάλια με καπάκι. Στη συνέχεια, απλά πρέπει να ντύσετε το μπουκάλι με ένα φιόγκο από μια ωραία κορδέλα υφάσματος και να φτιάξετε ετικέτες. Γράψτε τι υπάρχει μέσα και τελειώσατε!